Et Yemekleri

  • Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
  • Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
  • Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
  • Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
  • Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.



Tandır

"Tandır, bir oğlağın döş dolması yapmak için kullanılan döş kısmı ...

Erik Yahnisi

1 kg erik küp küp doğranıyor. 1/2 kg kuzu kuşbaşı beş bardak suda ...

Sebzeli Kuzu Sarma

Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin. Havuç ve kabakları ...

Sadrazam Kuzu Kavurması

Etleri tencereye alıp, uzerine tuz serpilir ve etler suyunu çekin ...

Sebzeli Kuzu İncik

Incikleri tuzlayıp biberleyin. Fırına uygun bir sahanda yağ ile i ...

Sahanda Kuzu Pirzola

Etleri, tuz ve karabiberle ovun. Sonra pirzolaları una bulayın. F ...

Patatesli Biftek

Maydanozu kıyın. Patatesi yarım santim kalınlığında halkalar hali ...

Gerçek Cordon Bleu

Schnitzelleri doverek inceltin ve tuzlayin.Icine bir adet peynir ...

Mantarlı Antrikot

2 Çorba Kaşığı sıvı yağı tavaya koyup kızdırın. Mantarları irice ...

Cık cıklı Basalla

İç Kıymanın Hazırlanışı: Kıyma, az su ilavesiyle suyunu çekinceye ...

« 1...313233... 47 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Tandır Tarifi Tandır, Tarifi,