Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil sapla...
Mantarlari isteginize göre dörde, ikiye bölün veya bütü...
Çanak şeklinde ayıklanmış enginarları limonlu suda b...
Kerevizler talas kalmayacak sekilde soyulur.Ortadan iki...
Patates ve havuçların kabuklarını soyup yıkayın. Havuçl...
Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tavada ...
Baklayı küçük doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeyti...
Kabaklarımız ikiye bölüp 10 dakika haşlayalım. Kaşık y...
Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinç...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
