Sebze Yemekleri

  • Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
  • Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
  • Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.



Patlıcan Silkmesi

Patlıcanlar kabuğu alaca soyulduktan sonra bir parmak genişliğind ...

Kuzu Etli Enginar

Çanak şeklinde ayıklanmış enginarları limonlu suda bekletin. K ...

Pazı Boranisi

Ön hazırlık olarak pazıların sadece yapraklı kısımlarını ayırıp, ...

Zeytinyağlı Yerelması

Soğanları soyup ince ince doğrayın. Havucu kazıyıp yıkadıktan son ...

Şehriyeli Biber Dolması

Dolma biberlerin sap kisimlarini biçakla kisaltip, üst kisimlarin ...

Sebzeli Türlü

Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını ...

Kabak Kalyesi

Bir kapta etleri, soğan, tuz, biber, ve tarçın ile karıştırın, Ka ...

İlkbahar Sebzeleri

Kuşkonmazın köklerini kesin, alt yarısını soyun. Havuçların sap k ...

Sarmısaklı Patlıcan

Patlıcanları yıkadıktan sonra uç kısımlarını kesin, ortadan ikiye ...

Beşamelli Karnabahar

Karnabaharlar temizlendikten, yikandiktan sonra tuzlu suda haslan ...

« 1...293031... 48 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Silkmesi Tarifi Patlıcan, Silkmesi, Tarifi,