Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlıcanlar kabuğu alaca soyulduktan sonra bir parmak genişliğind ...
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Havucu kazıyıp yıkadıktan son ...
Dolma biberlerin sap kisimlarini biçakla kisaltip, üst kisimlarin ...
Kuşkonmazın köklerini kesin, alt yarısını soyun. Havuçların sap k ...
Patlıcanları yıkadıktan sonra uç kısımlarını kesin, ortadan ikiye ...
Karnabaharlar temizlendikten, yikandiktan sonra tuzlu suda haslan ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Silkmesi Tarifi Patlıcan, Silkmesi, Tarifi,