Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Portakallı Kereviz
Zeytinyag, kuru sogan ve verev kesilmis havuçlar ateste...
Kereviz Bastısı
Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil sapla...
Sebzeli Güveç
Patates ve havuçların kabuklarını soyup yıkayın. Havuçl...
Kuzu Etli Enginar
Çanak şeklinde
ayıklanmış
enginarları limonlu suda
b...
Zeytinyağlı Kereviz
Kerevizler talas kalmayacak sekilde soyulur.Ortadan iki...
Fasulye Kavurması
Ispanak kavurması gibidir.Genel uygulamada yumurta mutl...
Kabak Beğendi
Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kiyilm...
Sebzeli Soğan Mıhlaması
Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tavada ...
Taze Bakla Suflesi
Baklayı küçük doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeyti...
Kabak Kalye
Doğranmış soğanımızı tenceremizin dibine yerleştirelim ...
« 1...293031... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
