Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Taze asma yaprağını tuzlu suda hafifçe haşlayın. Salamura kullan ...
Pırasaların püsküllü baş kısımlarını ve işe yaramayan yeşil kısım ...
Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğ ...
Pirinç, tavuk suyu ve tereyağıyla pilav pişirilir. Pilav pişerken ...
Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde ufak parçalara doğrayın. Soğan ...
Ispanak yapraklarını temizleyip haşlayın. İnce ince kıyın. Haşlan ...
Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıktan sonra o ...
Pırasaların püsküllü baş kısımlarını attıktan sonra, kartlaşmış k ...
Arpacık soğanlarını vağdabiraz çevirin. Eti yıkadıktan sonra içi ...
Dünya Mutfakları Yunanistan Mutfağı Sebze Yemekleri Tübyaz Tarifi Tübyaz, , Tarifi,