Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Bulgurlu Ispanak Ço
Önce ıspanakları yıkayıp, ince ince doğrayın ve bir kenarda bekle ...
Mercimek Makarna Ço
Mercimeği 3 saat soğuk suda bekletip süzün. Bir kaç kez yıkayıp s ...
Et Suyu Çorba
Etleri iyice yıkayıp 180c fırınlayalım 30 dk
Sebzeleri iyice yık ...
Fasulyeli Tavuk Çor
Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri d ...
Naneli Patlıcan Çor
Soyulmuş patlıcan ve patatesler, yağda sarmısakla birlikte 20 dak ...
Sucuklu Tarhana Çor
Tencereye yagi alin. Küçük dogranmis sucuklari ekleyip, kavurun. ...
Sebzeli Krema Çorba
Tavuk budunu 5 bardak suda haşlayın. Daha sonra sudan alıp, ince ...
Körili Şalgam Çorba
Salgamlari tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haslayip, süzün. Bir ...
Katıklı Çorba
Fasulyeleri aksamdan islatin. Ertesi gün suyunu degistirip, hasla ...
Ayran Çorbası
Aşurelik buğdayı yıkayın, ayıklayın ve 7 su bardağı suda, orta ha ...
« 1...242526... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Bulgurlu Ispanak çorbası Tarifi
Bulgurlu, Ispanak, çorbası, Tarifi,