Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Limonun kabuğunu rendeledikten sonra suyunu sıkın ve içine soyulu ...
15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile ...
Yag eritilir, etler iyice kavrulur. Domatesli arpa sehriyeler ekl ...
Kuşbaşı eti önceden biraz haşlayın ve tencerenin dibine yerleştir ...
Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer ...
Soğan doğranır.Bifteklerin aralarına serpilip kapalı olarak 4-5 s ...
Eti yıkayın, kurutun, tuz ve baharatı sürün. Tencerenin içine ayç ...
Domates Sosu Yapılışıİnce kıyım domates yağda kavrulur, domatesle ...
Etin kaburga ve ön butları kuşbaşından daha büyük parçalara ayrıl ...
Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 par ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
