Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Diş diş doğranmış soğan, fıstık, tereyağ ile kavrulur. Yağlı kıym ...
Patates ile pırasayı delikli pişirme kabına koyup, soğuk pişirme ...
Kıymanın içine tuzu ve karabiberi ilave ederek iyice yoğurun. Şiş ...
Kıymayı, içi sarımsakla ovulmuş büyük bir salata tabağının içine ...
Sogan, Maydanozu ve Sarmisak kiyilir. Kiymayi, yumurtayi ve bahar ...
Patatesleri haslayalim.Kabuklarini soyup rendeleyelim.Soganlari y ...
Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ılık tuzlu s ...
Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın. Kıyma, ekmekler, kimyon, kırmızı ...
Yulaf ezmesi kaynar suyun içinde birkaç dakika pişirilir. Ateşten ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Köfteler Içli Köfte (gaziantep) Tarifi Içli, Köfte, (gaziantep), Tarifi,