Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Biberleri uzunlamasina ikiye bölerek çekirdeklerini çikartarak uz ...
Havuçlari yikayin, kaziyin, yarim santim kalinliginda yuvarlaklar ...
Soğanlar ince ince kıyılır ve yağla birlikte tencereye konur. Soğ ...
Kabak pisirirken; sarmisak ,maydanoz,dereotu koyunuz. Pirasa ve y ...
Ön hazırlık olarak pırasaları doğrayalım. Bir tencereye aktaralım ...
Tüm sebzeleri soyun ve hepsini ince ince dograyin. Tüm sebzeleri ...
Kerevizi soyduktan sonra dörde kesip limonla kaynamış suda haşlay ...
Kabakları kazıdıktan sonra yıkayıp kurulayın. Uzunlamasına dörde ...
Mantarları ovarak yıkayıp süzün. Zeytinyağını kızdırıp mantarları ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
