Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencereye alıp...
Baklaları ayıklayarak yıkayın. Uçlarını kesin ve boylar...
Patlicani alaca biciminde soyup 1 cm. kalinliginda halk...
Fasulyeleri, kenarlarını alarak ayıklayın.Uzunlamasına ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
