Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavuk butlarinin üzerindeki deriyi çikarin. Butlari boyuna bir bi ...
Bir kabın içinde soya sosu, bal, zencefil ve mısırözü yağını karı ...
Hindi gögüs parçalarini döverek inceltin. Kimyon, toz kirmizibibe ...
Piliç budlarini ayiklanmis ve ortadan bölünmüs sogan ve havuçlarl ...
Tavuğu 12 parçaya bölün. Butları ayırıp eklem yerlerinden kesin. ...
Tereyagini tencerede eritip sogan ve hindi etlerini kavurun. Salç ...
Hindi temizlenip yıkanır.Sıvı yağ, tuz ve salça iyice karıştırılı ...
Hindi eti pişimeden önce üzerinde istenilmeyen kalıntıları temizl ...
Patlıcanları saplarını kesmeden yıkayıp kurulayın. Karınlarına bo ...
Dünya Mutfakları Lübnan Mutfağı Tavuk Ve Hindi Fetta Tarifi Fetta, Tarifi,