Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ince dogranmis sogan ve yagi çelik tencereye koyun. Normal ateste ...
Bir tencereye ince kıyılmış soğanı yağla birlikte koyarak hafifçe ...
Pirasalari iyice yikayalim, dis kabuklarini soyalim. Bas kisimlar ...
Ispanağın kökleri ile çürük yapraklarını ayıklayıp, bol akar suda ...
Soganlar ve kabaklar kare seklinde dogranarak,tavada yag ile kav ...
Acıbadem kurabiyesi fırında iyice kurutulur, havanda dövülüp un h ...
Kabakları iri iri doğrayın, geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 ...
Havuçlari yikayin, kaziyin, yarim santim kalinliginda yuvarlaklar ...
Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek tuzlu su ...
Patlıcanların kabuklarını soyun. Tencerede biraz tuzlu su kaynatı ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Ispanak Kavurması Tarifi Ispanak, Kavurması, Tarifi,