Abısta
Abısta
Ekmekler » Abısta
Abısta malzemeleri;
- ½ kg mısır unu
- 2 litre su
- Bir tutam Tuz
Abısta uygulama aşamaları;
Abısta (Mısır Unundan Yapılan Katık);
- İki litre su bir tencerede içine bir tutam Tuz atılarak kaynatılır.
- Kaynayan suyun içine yarım kilogram mısır unu yavaş yavaş eklenir.
- Bu işlem yapılırken sürekli karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edilir.
- Abısta yapımında tahta kaşık kullanımı tercih edilmektedir.
- Karışım tahta kaşığa yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar bu şekilde pişirilir.
- Daha sonra abısta tencerede ters çevrilerek bir tepsiye aktarılır ve dilimlenerek kesilir.
- Tercihe göre üzerine dilimlenmiş Abaza Peyniri ile servis edilir.
Paylaş
Kırmızı Mercimek Ekmeği
