Küba Mutfağı

• Küba Mutfağı ; Afrika, İspanyol ve diğer Karayip mutfaklarının bir karışımıdır.
• Bazı Küba tarifleri, baharatları ve teknikleri İspanyol ve Afrika mutfaklarıyla ortakken, bazıları Karayiplerin baharat ve lezzet üzerindeki etkisine sahiptir.
• Bu, birkaç farklı kültürel etkinin bir karışımı ile sonuçlanır.
• Özellikle Havana bölgesinde küçük ama kayda değer bir Çin etkisi de hesaba katılabilir.
• Sömürge döneminde Küba ticaret için önemli bir noktaydı ve orada yaşayan birçok İspanyol mutfak geleneklerini kendileriyle birlikte getirdi.