Kuru Baklagiller
- Kuru Baklagiller ; Baklagiller (Fabaceae), Fabales takımından çoğunu otsu bitkilerin oluşturduğu çalı ve ağaç türlerini de içeren büyük bir familya.
- 400 cins ve 10.000 dolayında tür içerir. Fasulye, bakla, nohut, soya, mercimek, bezelye gibi insan gıdası olarak kullanılan türler bu familyadandır.
- Baklagiller otsu bir yapıya sahip olabildikleri gibi odunsu bir yapıya da sahip olabilirler.
- Yalancı akasya, yabani keçiboynuzu, akasya, gülibrişim gibi türler odunsu yapıya sahiptir.
Kuru fasulye akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyuyla birlikte, yumuş ...
İşkembe temizlenir kuşbaşından biraz daha büyük parçalar halinde ...
Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Üzerini 2-3 parmak örtecek kadar su ...
Bir gece önceden suda bekletilen fasulye, orta ateşte dağılmayaca ...
Barbunya fasulye bir gece önceden ayıklandıktan sonra soğuk suyun ...
Barbunyaları ayıkladıktan sonra yıkayıp süzün. Bir tencereye zeyt ...
Soganlar ince dogranip margarin ile genis bir tavada kavrulur.Inc ...
Kuru fasulyeyi ılık suda akşamdan ıslatın. Sabah hafif haşlayıp s ...
Isaltığımız kuru fasulyeleri yıkayıp orta ateşte kaynatalım. Soğa ...
Kuru fasulyeleri yıkayıp akşamdan, ya da 5-6 saat önceden ıslatın ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kuru Baklagiller
