Arjantin Mutfağı

Arjantin Mutfağı;

  • Arjantin mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli nokta; sığır etinin hemen hemen tüm yemeklerde kullanılıyor olmasıdır. 
  • Ülkede her damak zevkine hitap edecek zenginlikte bir yemek çeşitliliği bulunmaktadır. 
  • Arjantin’in ünlü yemeklerinden olan asado ise ülkede tadılması gereken lezzetlerin başında gelmektedir. 
  • Hatta Arjantin’de bu yemek için “Arjantin’in kalbine giden yol asadodan geçer.” denilmektedir. 
  • Sığır etinden yapılan muhteşem bir ızgara olan asado, parrillada olarak da bilinmekte ve Arjantin gezisi sırasında denenmesi tavsiye edilmektedir. 
  • Arjantin’in ünlü yemeklerinden olan matambre arrollado ise ince dilimlenmiş sığır eti ile hazırlanmaktadır. 
  • Biftek gibi dilimlenen sığır etinin yanına sebze, haşlanmış yumurta ve zeytin de ilave edilmektedir. 
  • Izgara ve fırınlanma yöntemi ile pişirilen bu eşsiz lezzete halk arasında “açlık katili” denilmektedir.
  • Bir diğer ünlü sığır eti yemeği de carbonadadır. 
  • Arjantin’de özellikle kış mevsiminde tüketilen bu yemek, iç ısıtan bir lezzettir. 
  • Sığır eti, patates, mısır, havuç ve biber ile hazırlanan bu yemek, ülkenin en ünlü güveci olarak bilinmektedir.
  • Arjantin’in geleneksel yemeklerinden olan chimichurri, aslında bir tür çeşnidir. 
  • Yemeklere ilave edilebildiği gibi tek başına da tüketilmektedir. 
  • İnce kıyılmış maydanoz, kekik, soğan, sarımsak, pul biber, zeytinyağı, limon ve sirke ile hazırlanan bu eşsiz lezzet Arjantinlilerin vazgeçilmezidir. 
  • Turşu olarak da tüketilen chimichuri, genellikle ızgara etlere de lezzet katması için eklenmektedir. 
  • Chimichuri soslu bavette, Arjantin’de mutlaka denenmesi gereken geleneksel yemeklerin başında gelmektedir.



Empanada

Empanada (Kıymalı Puf Böreği); Soğan, sarımsak ve biber küçük küç ...

Yemek Tarifleri Arjantin Mutfağı

Tariflerle Yemekler