Arjantin Mutfağı

Arjantin Mutfağı;

• Arjantin mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli nokta; sığır etinin hemen hemen tüm yemeklerde kullanılıyor olmasıdır. 
• Ülkede her damak zevkine hitap edecek zenginlikte bir yemek çeşitliliği bulunmaktadır. 
• Arjantin’in ünlü yemeklerinden olan asado ise ülkede tadılması gereken lezzetlerin başında gelmektedir. 
• Hatta Arjantin’de bu yemek için “Arjantin’in kalbine giden yol asadodan geçer.” denilmektedir. 
• Sığır etinden yapılan muhteşem bir ızgara olan asado, parrillada olarak da bilinmekte ve Arjantin gezisi sırasında denenmesi tavsiye edilmektedir. 
• Arjantin’in ünlü yemeklerinden olan matambre arrollado ise ince dilimlenmiş sığır eti ile hazırlanmaktadır. 
• Biftek gibi dilimlenen sığır etinin yanına sebze, haşlanmış yumurta ve zeytin de ilave edilmektedir. 
• Izgara ve fırınlanma yöntemi ile pişirilen bu eşsiz lezzete halk arasında “açlık katili” denilmektedir.
• Bir diğer ünlü sığır eti yemeği de carbonadadır. 
• Arjantin’de özellikle kış mevsiminde tüketilen bu yemek, iç ısıtan bir lezzettir. 
• Sığır eti, patates, mısır, havuç ve biber ile hazırlanan bu yemek, ülkenin en ünlü güveci olarak bilinmektedir.
• Arjantin’in geleneksel yemeklerinden olan chimichurri, aslında bir tür çeşnidir. 
• Yemeklere ilave edilebildiği gibi tek başına da tüketilmektedir. 
• İnce kıyılmış maydanoz, kekik, soğan, sarımsak, pul biber, zeytinyağı, limon ve sirke ile hazırlanan bu eşsiz lezzet Arjantinlilerin vazgeçilmezidir. 
• Turşu olarak da tüketilen chimichuri, genellikle ızgara etlere de lezzet katması için eklenmektedir. 
• Chimichuri soslu bavette, Arjantin’de mutlaka denenmesi gereken geleneksel yemeklerin başında gelmektedir.