Günlük Yemek Menüsü

Asıl rengi sarı olduğu halde, bir ölçü pastisin üzerine...

Yörenin bir başka köftesi ise içi kıymalı da denilen iç...

Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır....

Mısır unu, un, tuz, karabiber, şeker ve kabartma tozunu...

1 adet patlıcan, patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri bi...

Elmaların kabukları soyularak rendelenir.Rendelenen elm...

Bütün malzemeyi buzdolu shaker içine doldurup şampanya ...

Sütü küçük bir tencerede ısıtın. Rendelenmiş çikolata v...

Limonların suyunu sıkın. Suyu katıp karıştırın.Nane yap...

Çömlek peyniri yapmak için ilkin baş peynir, yani salam...

Biber salçasını,ufak doğranmış soğan,etimek,kimyon,cevi...

Kıymayı zencefil hariç diğer malzemelerle karıştırıp ha...

Kuru Sebzeli Ekşili Turşu; Kurutulmuş patlıcan ve ...

Balıkların  karnını az miktarda yararak solungaçla...

Dana filetosunu yıkayın. Eti ve soğanı 2 cm’lik küpler ...

Patlıcan Saplı Kebap; Sap kısımları uzun olan Mara...

Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, k...

"Mumbar, Sivas’ta koyunun mide ile bağırsak arasındaki ...

Hindi temizlenip yıkanır.Sıvı yağ, tuz ve salça iyice k...

Soğanı, çarliston biberi ince kıyın. Sıvıyağda pembeleş...

Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, ...

Unu bir kabın içine eleyip, maya ve tuzu ilave edip har...

Mayalı hamurda, oldukça büyük ve uzun formda yapılan Ay...

Deniz ürünleri defrost edin, yıkayın ve kevgire bırakın...

Kofikleri sicak suda islatip çikarin. Bir kapta suyunu ...

Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Eti temizleyip kuşbaşı...

Tere, roka gibi yeşillikleri yaprak yaprak ayırıp sapla...

Havuçlari haslayiniz. Soguk sudan geçirip, dört parçaya...

Sogani küb seklinde dograyin ve 20 gr yagda kavurun. Ka...

Hamsileri kilçiklarini ayirarak temizleyin ve tuzlayin....

Un elenerek tezgâhın üzerine dökülür. Ortası çukurlaştı...

Yufkaları ortadan ikiye kesin ve iki parçaya ayırın.Yar...

Badem içi kaynamakta olan suya atılıp çıkarıldıktan, za...

Ön hazırlık olarak patatesleri soyup, fındık iriliğinde...

Yumurtayı şekerle koyulaşıncaya kadar çırpın. Elenmiş u...

Bir tencereye elenmiş pudraşekerle kavrulduktan sonra d...

Patlıcanları parmak büyüklüğünde ve kalınlığında doğray...

Yine bu yörenin mantıya tabaktaki görselliği açısından ...

Kremabörü hazirlamak için; tozseker, yumurta sarilari v...

Unun ortasını havuz gibi açın ve yumurta sarılarını, ma...

Fırını önceden 220 derecede ısıtın. 12 derin muffin kal...

Meyve şekerlemeleri tavla zarı küçüklüğünde doğranır. 2...

Bisküvileri, iyice ufaladıktan sonra ya da un haline g...

Jöleyi sıcak suda eritin. Şeker, limon suyu, limon kabu...

Tepsi yağlanır, unlanır.Beş yemek kaşığı şeker ile yumu...

Süt, şeker ve tereyağını bir kapta kaynatın. İrmik ve v...

Önce vişneleri yıkayıp süzdürün.Tencerede suyu kaynatın...

Kabağı dilimleyin.Temizleyip küp doğrayın.Yıkayıp süzün...

Patlıcanların incecik kabukları tamamen alınır. Soyulan...

Önce tencereyi ocagin üzerine yerlestirin. Sütü içine k...