Günlük Yemek Menüsü

Aperatifler; Şimdi aperatiflere örnekler verelim:SHERRY...

"Aslında bir ana öğün yemeği olan ama son beş altı yıld...

Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakik...

Lahana yapraklarını haşlayalım. Ayrı bir kapta ince kıy...

Kuru baklalar iyice yıkanıp bir gün suda bekletilir.Soğ...

Bir kaseye beyaz peyniri kıyılmış maydanozu, küp küp d...

Sütle balı eriyinceye kadar karıştırın.Temiz bir bez il...

Bildiğiniz usulde hazır kahveyi hazırlayıp, içine toz ş...

Limonata; Bir kaba sıkılan limonlar süzülür. ...

Samsun Alaçam’da Ağustos ayında ineği sağıp sütünü süze...

Derin bir tavada margarini eritin. Mantarlari ve limon ...

Hamburgerleri hafifçe una bulayın. Üzerine mercanköşkle...

Şalgamları yıkayıp, kabuklarını soyun ve birkaç parçaya...

Her şişte sırayla karidesleri, kürbis ve kabak parçalar...

Kuzu budu küçük parçalayın (kuşbaşı), yıkayın.Domates (...

Eti tencereye koyup, kapagini kapatin. Kisik ateste ken...

Genis bir kabin içine yarim kg kiymayi, rendelenmis sog...

Rafine yağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. ...

Piliç gögsünü ortadan ikiye ayirip parçalari iki naylon...

Salçalı Bulgur Pilavı; Bir tencereye yemeklik yağ konur...

Bir tencereye yağ ve kabukları soyularak küçük küp biçi...

Unu bir kabın içine eleyip, maya ve tuzu ilave edip har...

Unu eleyip, içine kalan malzemeyi ve yeterince ılık suy...

Mantarlar dilimler halinde doğranarak limonlu suya konu...

Bouquet Garni:Pırasa, maydanoz sapı, kereviz sapı ve ta...

Çatal aşı Çorum’da günlük yemektir.Rengi önemlidir; kır...

Yufkaları 4'e katlayıp, ortasına bir kase koyarak bıçak...

Havuçların kabukları kazınır ve yıkanır, yuvarlak parça...

Zeytinyağı hariç diğer bütün malzemeler mutfak robotuna...

Biberi 1 cm’lik küpler şeklinde kesin. Soğanı yarım hal...

Unu, 1 paket buğday nişastası ve 1 çay kaşığı kabartma ...

"Maraş’ta göçmen böreği ya da böreki olarak adlandırıla...

Bir kabın içinde zeytinyağı ve ezilmis Haşhaşi karıştır...

Unu derin bir kaba alıp ortasına bir çukur açın. Maya, ...

Hafif yağlanmış kek kalıbına (20 cm çapındaki) hafif ya...

Unu bir kaba eleyin. Şekeri, margarini, yumurtaları, to...

El Makarnası; Tüm kuru malzeme ve yağ karıştırıl...

Ön hazırlık olarak ıspanak yapraklarını yıkayıp, mikser...

Su, margarin ve şekeri kaynatın. Un ve nisastayı kaynay...

Öncelikle hamuru hazirlayin. Bunun için un, yumurta, su...

Salçayı su ve köri ile karıştırın. Tavuk göğsünü yıkayı...

Jelatin yaprakları suda yumuşatılır. Bir kâseye 3 yumur...

Hüppülü (Höbbeli); Barbunyayı bir gün önceden pişiriniz...

Kayısılar bol suda yıkanır ve çekirdekleri çıkarılıp iy...

Kestirmeli Kırma Kadayıf; Bir tencereye alınan toz...

Üzüm pekmezi (şimdilerde tabii ki, şeker) ve limon tuzu...

Armut Kompostosu; Armutlar yıkandıktan sonra her b...

Ön hazırlık olarak şekerle suyu kaynatarak, şurup elde ...

Turunçlar yıkanır, dış kabuğu rendenin ince yeriyle çok...

Margarin eritip, un içinde hafifçe kavurun. Başka bir k...