Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

Fasulyeleri bol suyla yikayin. Üzerini geçecek kadar su...

Minestronne; Yağı eritip sebzeleri (patates, bezelye ve...

Dikdörtgen kek kalibini sivi yagla yaglayin ve yagli ka...

Pirinç ve bezelyeyi ayrı tencerelerde haşlayın. Maydano...

Ekmeği çok ince dilimleyin.Dilimleri de ikiye bölün.Bir...

Vişneleri yıkayıp saplarını koparın, geniş ve derin bir...

Bildiğiniz usulde hazır kahveyi hazırlayıp, içine toz ş...

Akşamdan keçiboynuzlarını yıkayıp, süzdürün. Kuşbaşı do...

Çilek suyu ile sütü karıştırın. Buna şekeri de ilave ed...

Pane kızartılmış Dil Balığının üzerinde verilir...

Kıymayı, rendelenmiş soğanı tuzu ve karabiberi karıştır...

Kaldirik Turşusu; İlk olarak kaldiriklerin yaprakları s...

Balıkları yıkayıp kazıdıktan sonra içlerini ve solungaç...

Soganlari ince sekilde kiyin. Bir yanda da etsuyunu bir...

Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, küçük küpler halin...

Köfteyi yoğuracağınız kaba soğanı rendeleyin.Sonra, kıy...

Şarabı ve mısır nişastasını iki ayrı tabağa koyunuz. Bö...

İnce şeritler halinde kesilmiş tavuk etleri, 2 çorba ka...

Sâde Bulgur Pilavı; Önce tencereye su konur ve kaynatıl...

Pilav tenceresinde yağı eritin. Ayıklayarak, yarım saat...

Lâhmacun; İçin hazırlanışı:Bol kuyruklu lâhmacun y...

Malay; Suyu kaynatınız.Kaynadıktan sonra içine tuz...

UNU derin bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın....

Kuru patlıcanları sıcak suya atarak birkaç dakika kayna...

Fasulyeleri bir gece önceden önce bol suya ıslayın. Ert...

Patatesleri haslayin,pure haline getirin.Havuclari rend...

Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil sapla...

Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra parçalara ayırıp b...

Yumurtaları bir kapta çırpın. İçine koyuluk sağlamaya y...

Un, yag, 1,5 su bardagi, pudra sekeri, kabartma tozu, v...

Sığır kıyması, soğan ve istenilen baharatlarla iç hazır...

Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde ...

Yufka Ekmek; Evin hanımı sabah namazından sonra ko...

Un ve tarçını derin bir kapta karıştırın. Yumurta ve ş...

1 saat önceden kiraz şekerlemesinin üzerine 1 paket toz...

Öncelikle makarna tuzlu suda kaynatilir, daha sonra süz...

Kabaklar uzunlamasına ikiye bölünür, fırında 1 saat kad...

Sponge Kek:Yumurta ve şeker çırpılır. Kabarınca un spat...

Öncelikle kullanılacak mayaya göre ön hazırlık yapılır....

Firin tepsisini yagli kagit ile kaplayin. Pandispanya h...

24 cm çapındaki bir turta kalıbının içi yağlanıp unlanı...

Teltel (Pişmaniye); Bir kazanda şeker, su, limon tuzu b...

Bir litre sütten bir su bardağı ayır, kalan sütü tencer...

Tel Kadayıf; Margarinle fırın tepsisini yağlayın. Bütün...

Margarin ve tereyagini tencerede eritin. Kabuklari çika...

Kirazları bol suda yıkayınız . Saplarını ayıklayınız....

Bayburt kentinin yöresel lezzeti "tatlı çorba" için önc...

Dağ Çileği Reçeli; Çilekler saplarından ayırılır, yıkan...

Höşmeri; Süt kaymağı, süt ve tereyağı bir tavanın içine...