Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

Ratatouille (şakşuka) için zeytinyağını yeşillikler, tu...

Topalak Köfte:Bulgur 2 tur yıkanıp 1 saat boyunca ıslan...

Peyniri catalla iyice ezin. Mayonez, salca, cok ince ki...

Kasar peynirini küçük küpler halinde kesin. Once çirpil...

Bayat ekmekleri kuşbaşı et formunda doğrayın. Bir tava...

Portakalların ve limonun suyunu sıkın.Kırılmış buzlarla...

Kahveyi bir bardak su ile kaynatıp tülbentten süzün. Çı...

Bir sürahinin dibine bir parmak kadar nar suyu, bir çay...

Blendar veya mutfak robotunun içine muzu, çilek ve anan...

Nar tanelerinin sıkılarak suyunun çıkarılmasından sonra...

Roka ve domates hariç tüm malzemeyi harmanlayıp tuz ve ...

Bütün sebzeleri yıkayıp, ayıklayın. Cinslerini karıştır...

Fener balığını balıkçınıza ayıklatıp fileto çıkartınız....

Bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzlerinden bi...

Köfte malzemelerini karıştırarak, köfte harcını hazırla...

Kıyma Bezdirmesi; Kıymaya tuz, biber, kekik, karab...

Tereyağı büyük bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kı...

Tavukları ızgaralık açalım. Fırında 15 dakika pisirelim...

Sade Dövme Pi̇lavı (Keşkek, Keşke’aşı); Bir tencereye, ...

Havucun üstü kazınır, bol suda yıkanır ve rendelenip bi...

Domatesleri kaynar suya atıp kabuğunu soyun. Sebzeleri ...

İçinde sebze olsa da, yörede çullama ile koyun yoğurdu ...

1/2 kg un, 30 gr bira mayası, 1 kaşık tuz ve yeteri kad...

Etli Kabak Dolması; Dolma yapmaya uygun olan küçük ve i...

Bir tencerede yağları kızdırdıktan sonra ince ince kıyı...

Havucu rendeleyin. Üzerine sıvıyağ ve tuz ilave edin, s...

Karalahanayı “ıspanak doğrar gibi” iri iri doğrayın.Kay...

Kaynamis tuzlu suda pirinci pisirin. Süzüp zeytinyagi e...

Yumurtaları boyuna ikiye bölünüz ve sarılarını çıkarıp ...

Fırın tepsisi, içi yağlandıktan ve unlandıktan sonra bi...

Önce biraz yağ, karabiber, çam fıstığı (künar diyorlar)...

Paskalya çöreklerinin üst kısımlarını kesin ve bir kaşı...

Ön hazırlık olarak patatesleri soyup, fındık iriliğinde...

Çayi derin bir kaba alin. Bali ekleyip eriyinceye kadar...

Margarin ve pudra sekerini mikser ile 2-3 dakika çirpin...

Et suyunu bir taşım kaynatıp, sıcak tutun. Bir yoğurma ...

Un, yumurta, tuz ve su ile hamuru yoğurun, bezelere ayı...

Cam kaseye erikleri yerlestirin. Baska bir kapta süt, i...

Tüm malzeme yoğurulup kulak memesi yumuşaklığında bir h...

Portakal suyu, şeker ve portakal kabuğu rendesi kaynatı...

3 yumurta ile tozşeker iyice çırpılır. Limon suyu, limo...

Fukara Kadayıfı; Havuçlar yıkandıktan sonra kabukl...

Maraş Dondurması; "Dondurma serinletici bir tatlı ...

Genis bir kaba unu eleyerek,aktarin.Ortasini çukurlasti...

Yağ ile buğday ununu kavururuz. Rengi biraz koyulaşınca...

Çilek Kompostosu; Çileklerin sapları koparılır.&nb...

Muzları boyuna ikiye bölün. Hafif tereyağında muz likör...

Vişneler yıkanır, suyu süzülür, çekirdekleri çıkarılır....

Labne peynir ve pudra şekerini 1 dk boyunca çırpılır. A...