Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

Öncelikle yemeğin harcı hazırlanır. Bunun için de soğan...

Cincile mantarlarinin köklerindeki toprakli kisimlari k...

Tost ekmeklerini kızartın ve üzerlerine tereyağı ve mar...

Soğanlar jülyen doğranır ve kısık ateşte zeytinyağında ...

Bayat ekmekler küçük parçalar halinde doğranır.Turşular...

Muzları iyice yıkayınız. Kabuklarını soyup bir kavanoza...

Kahveyi hazırladıktan sonra ufak bir tencereye koy, üze...

Bir sürahinin dibine bir parmak kadar nar suyu, bir çay...

Tüm malzemeyi mikserle çırpın. Bardağa doldurduktan son...

Tüm malzemeler parçalayici robota (rondo) konulur ve pü...

Sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra tüm sebzeleri ince...

Semizotu ve bakla filizlerini kesip, temizleyin. Bol su...

Balıkları temizleyip, iyice yıkadıkıtan sonra tuzlayara...

Dana kontrfileyi bütün olarak tuzlayıp, biberleyin. Mar...

Fırın tepsisi sade yağla yağlanır. Etler soğan suyu v...

Ispanaklari bol suyla yikayalim.Suyunu süzdükten sonra ...

Mumbar - İşkembe; Mumbarların içi temizlenir iç kısmı ...

Margarini tavada eritin. Piliç etini arasıra çevirerek ...

Soğan kavrulur, yıkanmış bulgur eklenir.Kavurduktan son...

Temizlenmiş tavuğu yıkayıp süzdürün  ve bir tencer...

Domatesleri kaynar suya atıp kabuğunu soyun. Sebzeleri ...

KIYMALI harç için kıymayı ve küçük doğranmış soğanı sıv...

Unu tuz ile karistirin.Mayayi birmiktar ilik suyun icin...

Öncelikle, yagli koyun kiymasini içine rendeledigimiz v...

Fasulye ve barbunyayı bir gece soğuk suda bekletip süzü...

Domatesleri küp doğrayın.Soğanı, kişnişi ve maydanozu i...

Pholobiya; Bir gün önceden ıslatılmış barbunyalar ortal...

Patatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayın. Sıvı yağda ...

Pekmezli Yumurta; Tavada yağ eritilir.Üzerine pekmez il...

Unu, 1 paket buğday nişastası ve 1 çay kaşığı kabartma ...

Volovanların içine konacak sos için, yağ ve unu kavur...

Unu ekleyin. Margarini eritip sogutun. Derin bir kabin...

Elde Yapılışı: Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu ve ...

Elmalari zar gibi dograyin. Yumurtalari ve sekeri çirpi...

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.Sırasıyla yumuş...

150 gr pastırmanın çemeni ayrılır ve pastırma şerit biç...

Paşa böreği bir efsanedir. Çünkü gidip Aydın’da bir lok...

Şekeri ve yumurtayı çırpıp, diğer malzemeleri ilave edi...

Fasülyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Suyu süz...

Krep hamuru için yumurtaları derin bir kaba alın. İyice...

NİŞASTA, tozşeker ve çekirdekleri çıkartılmış vişneleri...

Imtabbaka; sütlaç ve zerdenin ayrı ayrı pişirilip katma...

Ev tipi dondurma makinesi ile tahinli dondurma yapmak i...

Adı her ne kadar sebze yemeklerini çağrıştırsa da oturt...

Pestiller ufak ufak parçalanır. Tavaya yağ eklenir ve ü...

Kuru meyveleri yıkayıp tencereye alın.Suyunu koyarak or...

Püre, glikoz, şeker ocakta kaynatılır.Kaynamaya başlayı...

Taze Kayısı Reçeli; Olgun ama ezik olmayan kayısıl...

1 su bardağı üzüm suyu, 1 su bardağı su, 1 su bardağı s...