Günlük Yemek Menüsü

 Vermutların ServisiVermutlar genel olarak  s...

Simit ılık su ile ıslatılır. Soğanlar ince doğranır. ...

Maş, gendime ve nohut ayrı ayrı kaplarda akşamdan ıslat...

Tost ekmeklerini kızartın ve üzerlerine tereyağı ve mar...

Patatesler haslanir,kabuklari soyulur ve catalla ezerek...

Bayat ekmekten 2 cm. kalınlığında dilimler kesilir. Kab...

Limon kabuklarını geniş bir kaba rendeleyin.6 adet limo...

Bildiğiniz usulde hazır kahveyi hazırlayıp, içine toz ş...

Menekşeleri tozşeker ile birlikte şekere rengi çıkıncay...

Muz dilimleri, bal, tarçın, yağsız yoğurt ve sütü blend...

Ahududunu ( agaç çileği) bir tencereye ezerek süzgeçten...

Küçük bir tencerede tereyağını eritip haşlanmış ıspan...

Karpuz Turşusu; Turşu yapılmak üzere olgunlaşmamış...

Somon parçasını yıkayın, tuz ve baharatı sürün. Mantar,...

Öncelikle mantarları yıkayıp,15 dakika limonlu suda bek...

Dana eti küp küp doğranır.Geniş bir tavada tereyağı eri...

Yağla soğan bir tencerede kavrulur.Soğanlar renklenince...

Maya (Şırdan); Dana maya (şırdan) bir tencereye alınır ...

Dövülmüs sarmisagi tuzla karistirin. Bu karisimin bir k...

Bir tencerede yağı eritin, şehriye ilave ederek pembele...

Kabak Kabuklu Pilav; Kabaklar yıkanır, kurulanır. Kabuk...

Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi inc...

Bıçakarası, süt danasından yapılıyor. Burada koyun yaln...

Tüm malzeme kulak memesi kivaminda hamur haline getiril...

Kabakların kabukları kazınır ve içi oyularak yıkanır. B...

İşkembe temizlenir kuşbaşından biraz daha büyük parçala...

Bir salata kasesine yengeç eti limon suyu, tuz ve karab...

Orta boy bir tencereye iri doğranmış soğanlar, sarımsak...

Patateslerin kabuklarini soyun. 5 dakika tuzlu suda bek...

Katı haşlanmış yumurtaları uzunlamasına doğrayın. Halk...

Kakaolu pudingi tencereye aktarin. Sürekli karistirarak...

Mayayı ılık suda eritiniz. Tuzla karıştırılmış bir mi...

Yanuç; Un ve diğer malzemelerle azar azar su ilave edil...

Ön hazırlık olarak 1 paket yaş mayayı, yarım su bardağı...

Kuru üzümler şişmeleri için soğuk suyun i-çine konur (e...

Fırını 100 dereceye ayarlayınız.Tencereye şeker, toz fı...

Öncelikle makarna tuzlu suda kaynatilir, daha sonra süz...

Yufkalari teker teker oklavaya sarip bozmadan oklavayi ...

Hamurun HazırlanmasıUn, kabartma tozu, vanilya elenir.D...

Fasülyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Suyu süz...

1/2 çay bardagi sivi yagi, 2 yumurtayi ve sekeri çirpin...

Haşlanmış nohutlar merdane ile ezilir.Tereyağı ve toz ş...

"Cevizli sucuk ve köfte, kış hazırlıkları kapsamında pe...

Aşure Dondurması; Buğday, nohut ve kuru fasulye bir gec...

Maltızda sönmüş kok kömürünün külleri sulandırılıp dinl...

Unu ayçiçeği yağı ile kısık ateşte “sabırla” karıştırın...

Elmaların kabuklarını soyun.İster dört eş parçaya bölüp...

Bayburt kentinin yöresel lezzeti "tatlı çorba" için önc...

Gül Reçeli; Sap ve koçanlarından koparılan gül yap...

Bademleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra havanda ...