Günlük Yemek Menüsü

Sunum: Bardağa ahududu şurubu (ya da likörü) konur ve b...

Kartlaç; Yumurta, süt ve şekeri birkaç dakika çırpınız....

Akşamdan ıslatılan buğday ve nohut, sabah iyice yıkanır...

2 çorba kaşığı labne peynir, 1 çorba kaşığı biber salça...

Öncelikle fırın 2000C'ye getirilir. Tepsi zeytinyağı il...

Bulgur su ile iyice ıslatılır ve içine bayat ekmekler e...

Oda sıcaklığındaki suyun içine sirke ve balı ekleyip ka...

Cezveye kahve ve şekeri koyun. Suyu ekleyip karıştırın....

Ahududuyu ayıklayıp, temizleyin, sonra bol suda, meyvel...

İlk önce sütü sağarım. Eskiden davar vardı, şimdi ...

Yukarıdaki gereçleri miksere koyup iyice karıştırın. Bu...

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün.Dana kıymayı, wasab...

Taze Sebzeli Ekşili Turşu; Patlıcanlar yıkandıktan...

Balıkların  karnını az miktarda yararak solungaçla...

Dana Kuyruklu Kuru Fasulye; Yarım kilo kuru fasulye ort...

Dağ Kebabı (Eşkiya Kebabı); Koyun yada keçi kesild...

Tavada Kıyma Bezdirmesi; Mangalda kıyma bezdirme...

Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer m...

Ördek tüyleri yolunur içi temizlenir.Tütsülendikten son...

Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve hafif iri kalacak şekild...

Pirinci ayıklayın. Su ile bir kaç sefer yıkayarak bulan...

Sütü ısıtın.Maya, şeker ve tuzu sütün içinde eritin.Sıv...

Soğan ve maydanozu bıçakla doğrayın, biberi ince kesin,...

Önce hamuru hazırlayın. Karıştırma Kabı'na unu koyun. O...

Zeytinyağlı Biber Dolması; Dolmalık biberler yıkan...

Misirlari süzgece alip suyunu süzün. Salamlari uzunlama...

Fasulyeyi yika, 2 su bardagi su ile bir gün önceden isl...

Sogan ve maydanozu ince kiyin. Domatesi kucuk kup sekli...

İçi alınmış, kibrit şeklinde doğradığınız kabakları 1 k...

Çılbır; Birçok yöre mutfağında da karşımıza çıkan Çılbı...

Hamuru 30- 40 dakika dinlendiriniz.Hafif unlanmış tezgâ...

Un, tuz ve maya, azar azar eklenen suyla hamur haline g...

Derin kabın içine maya, tozşeker, tuz, ılık süt ve ılık...

Çökeleği, ince doğranmış soğan, yarım fincan zeytinyağı...

Yumurtaların akıyla sarısını ayırın. Yumurta sarısına ş...

Ön hazırlık olarak fırını 160 derece ısıtalım. İki adet...

Bolonez Soslu Lazanya; Öncelikle bolonez sos hazırlanır...

Yufkalari teker teker oklavaya sarip bozmadan oklavayi ...

Bisküvileri parçalayin, eritilmis tereyagi ve bir yumur...

Yumurta sarilarini margarin, sivi yag, yogurt, limon su...

Firin tepsisini yagli kagit ile kaplayin. Pandispanya h...

Sos için gereken malzemeleri bir kavanoza alıp ağzını k...

Fukara Kadayıfı; Havuçlar yıkandıktan sonra kabukl...

Bir litre sütten bir su bardağı ayır, kalan sütü tencer...

Tırtıl Baklava (Oklavadan Sıyırma); Şurubun hazırlanışı...

Nişastayı ıslatın.Yağ ekleyin.Tepsinin dibine pekmez dö...

Armut Kompostosu; Armutlar yıkandıktan sonra her b...

Üzümü toplayıp çuvala dolduruyorum, curunda suyunu çıka...

Mandalinaları yıkayın ve kabuklarını çıkarıp ince ince ...

Tavuk 8 bardak suda haşlanır. İyice pişmeden (fazla piş...