Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

Ekmek dilimlerinin üstüne krem peynir sürülür. Muzlar i...

Tencereye koyulan margarin eriyince ince kıyılmış soğan...

Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uyarak haz...

Çiğ Köfte (Etli); Urfa ve Antep’te çiğ köftenin bulguru...

1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine ...

Mercimek Yemeği; Soğan yağda kavrulur.Daha sonra s...

Bildiğiniz usulde hazır kahveyi hazırlayıp, içine toz ş...

Tencereye demirhindiyi ve suyu alın. Kapağını kapatıp b...

Muzu soyun ve dilimleyin.Dilimlenen muzları, sütü, vani...

Yagi küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve agir at...

Bütün sarmısağın baş kısmını kesin ve 160°C de içi yumş...

Çerkez Turşusu; İlk olarak beyaz lahanalar yıkanır, arz...

Alabalıkların içlerini temizleyip iyice yıkayın, süzün....

Bonfileleri iyice döverek inceltin. Soğanı rendeleyip s...

Ön hazirlik olarak pilicin gögüs kismindaki derileri al...

Patatesleri soyup 1 cm kalınlıkta dilimleyin. Yağlanmış...

Ciğerleri, kanını fazla akıtmadan hızlı akan suda yıkay...

Tavuk göğsünü büyük markeflerden istediğiniz büyüklükte...

"Kahta’nın sarımsaklı bulgur pilavı ise özellikle köyle...

Baklalar kabukları soyularak yıkanır ve 20 dakika haşla...

Domatesleri kaynar suya atıp kabuğunu soyun. Sebzeleri ...

Unun 2 yemek kasigini ayirarak tuzla karistirin. Ortasi...

Hamuru açın ve bir ızgaraya koyun. Fırın’a yerleştirin....

Etli Biber Dolması; Dolmalık biberlerin sap kısımları ç...

Fasulyeyi ayiklayip ince kiyin.patatese çenterek dogray...

Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Yumurtaları da katı h...

Semizotlarının topraklı kök kısımlarını kesip atın.Topr...

Mantarları bol suyla yıkayıp süzdürün. Büyük olanları d...

Yumurta Ekşilemesi; Yağ bir tavaya alınır ve kızdı...

Ayvanın kabuğunu soyun. Çekirdek yatağını çıkardıktan s...

Biftekler haşlanır, kefi alındıktan sonra soğan, kırmız...

Eli Böğründe; Kete hamuru gibi hazırlanır. Hamurunu bir...

Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırı...

Taban Hamurunun Hazırlanması;Tereyağı ve şekeri mikser ...

3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu düz bir zem...

Kuşüzümü küçük bir kapta ıslatılır. Mantarlar başka bir...

Unu derince bir kaba alin, içine yumurtayi kirip, sütü ...

Dondurulmus milföy hamuru kullaniyorsaniz açilmasini be...

Unu, tuzu, şekeri geniş bir kaba alıp yaş mayayı (fındı...

Ceviz, findik, badem, portakal sekerlemesi, incir seker...

24 cm çapındaki bir turta kalıbının içi yağlanıp unlanı...

Seker ve tarçin hariç bütün malzemeyi karistirip pürüzs...

Bir tencereye seker, vanilya ve yumurta sarisini koyup ...

Önce yumurta, su, yoğurt ve zeytinyağı karıştırılıp un ...

Beyaz Helva; Bir tavada tereyağını eritiniz.Kısık ateşt...

Kuru elmaları sıcak suyun içinde 20 dakika bekletin.Son...

Armutları soyup ortadan uzunlamasına ikiye bölelim. Şe...

Ayva Reçeli; Ayvaların kabukları soyulduktan sonra...

Öncelikle borcamı ıslatın daha sonra bisküvileri dizin...