Lahmacunlar

  • Lahmacunlar ; Lahmacun, açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot (kırmızı biber) gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan bir yiyecek.
  • İsmi, Arapça etli hamur anlamına gelen lahm bi ajin'den (لحم عجين) türemiştir.
  • İçinde tercihen zırhta çekilmiş et, isot (pul biber), domates, maydanoz, salça, sarımsak veya soğan, karabiber ve tuz bulunur.
  • Bu malzemeler yeterli miktarda su alınarak iyice yoğrulur.
  • Bu malzeme yaklaşık 2-3 milimetre kalınlığında ve yaklaşık 20-25 santimetre çapında açılmış olan hamurun üzerine konularak el ile yayılır.
  • Taş fırında pişirilir.



Evişi Lahmacun 2

Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi ince kıyın. S ...

Lahmacun

Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi ince kıyın. S ...

Lavaş Lahmacun

Soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi doğrayıcıya koyup iyice ufala ...

Evişi Lahmacun

Sütü ısıtın.Maya, şeker ve tuzu sütün içinde eritin.Sıvı yağı da ...

Lahmacun 2

Unu bir kabın içine eleyip, maya ve tuzu ilave edip harmanlıyoruz ...

Lahmacun

Domatesleri kaynar suya atıp kabuğunu soyun. Sebzeleri ve maydano ...

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Lahmacunlar Evişi Lahmacun 2 Tarifi Evişi, Lahmacun, 2, Tarifi,