Türk Mutfağı

Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.

Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.

Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.

Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı, Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.

Margarini'i oda ısısında bekletip yumuşatın. Unu hamur yoğurma k...

Bayat ekmekler dilimlenip küp küp kesilmiş veya yatay olarak iki ...

Rendelenmiş soğan ve kıyma ile yumurta, bayat ekmek, tuz ve bahar...

Sebzeleri ayikalayip nohut büyüklügünde dograyin. Üzerini örtecek...

Patatesleri soyduktan sonra küp seklinde kesin. Patatesi yikayip ...

Maydanozu ve dereotunu ince ince kiyip peynirle birlikte karistir...

Bayat ekmek ıslatılır; el ile sıkılarak suyu süzüldükten sonra bi...

Pirinç ununu sütle ez, hep aynı yöne karıştırarak 10 dakik kadar ...

Kabaklari bütün olarak tuzlu su içinde diri kalacak sekilde hasla...

Ekmeğin düzgün kesilebilmesi için öncelikle ekmeğin en az bir gün...

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE