Gürcistan Mutfağı

  • Gürcistan Mutfağı ; (Gürcüce: ქართული სამზარეულო; "kartuli samzareulo"), Gürcistan'ın ulusal mutfağıdır.
  • Avrupa ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
  • Ayrıca Gürcü mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.



Nohutlu Gürcü Çorbası

Nohudu aksamdan tuzlu su ile haslayin. Ertesi gün suyunu degistir ...

Katami

Tavuk haslanir. Etleri ince ince didilir. Yikanmis pirinç ve tuz ...

Pholobiya

Pholobiya; Bir gün önceden ıslatılmış barbunyalar ortalama 30 dak ...

Sasivi

Sasivi (Cevizli Tavuk); Bir bütün tavuk tuz eklenerek derin bir t ...

Niyoris Skali Katami

Niyoris Skali Katami (Erik Ekşili Sarımsaklı Tavuk); Tavuk butlar ...

Malahto

Malahto (Cevizli Fasulye); Bir gün önceden ıslatılan barbunyalar ...

Soğanlı Börek

Soğanlı Börek; İlk olarak yoğurma kabına un alınır. İçine yumurta ...

Kakliyani

Kakliyani (Cevizli Patlıcan); Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur ...

Korkoti

Korkoti (Sütlü Buğday); Buğday bir akşam öncesinden iyice yıkanar ...

Survili

Survili (Cevizli Pancar); İlk olarak pancarlar yumuşayana kadar h ...

12 »

Yemek Tarifleri Gürcistan Mutfağı

Tariflerle Yemekler