Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Mantarlar ılık suda bekletilir. Domatesler uzunlamasına ortasında ...
Yag tencereye konur. Ince kiyilmis sogan ve fistik ilave edilip ...
Bir tencerede yagi isitin. Sogani ekleyip, 5 dakika hafifçe renk ...
Salamura yapraklarin tuzunu çikarmak için birkaç kere yikayin. Ka ...
Yapraklari yika, saplarini ayir. Tencereye suyu koy, kaynayinca y ...
Genis bir kap içinde sogan, soya kiymasi, pirinç, ince kiyilmis d ...
Pirincin pismesi için 2.5 bardak su ile biraz haslayin. Bir tavad ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sarmalar Fırında Lahana Sarması Tarifi
