Kuzey Kıbrıs Mutfağı

Kuzey Kıbrıs Mutfağı ; Kıbrıs’ın mutfak değerleri Anadolu Türk mutfak kültürünün devamı görünümündedir.

Kuzey Kıbrıs Türk mutfak kültürünün bugünkü zenginliği beraberlerinde getirdikleri kendi kültürlerini burada yaşatırken; adada karşılaştıkları yeni malzemelerden çeşitli yiyecek-içecekler yaratmış, mutfak kültürlerine yeni tatlar, yeni değerler katmışlardır.

Beslenme kültürü sürekli etkileşime açık olduğundan, komşu kültürleri etkilerken, onlardan kendi inanışlarına, kendi zevklerine uygun olanları almış, bunları kültürlerine uyarlamışlardır.

Kuzey Kıbrıs Türk mutfağının bugünkü zenginliği bu uyumlu sentezde aranmalıdır.

Kuzey Kıbrıs mutfağını oluşturan yiyecek içecekler Akdeniz kültürünün özelliklerine sahiptir.

Kleftiko

Parçalara ayırdığımız kuzu veya oğlak etlerini yeterince tuz ile ...

Girne Köftesi

Kıymamızı normal köfte haline getirelim. Bu köfteleri sandal şekl ...

Şeftali Kebabı

Kuzu ve dana kıyması karışımıyla hamur yapılır.İki etin birlikte ...

Kıbrıs Tatlısı

İki su bardağı suyu, iki su bardağı şekeri ve yatım limon suyunu ...

Dünya Mutfakları Kuzey Kıbrıs Mutfağı Et Yemekleri Kleftiko Tarifi Kleftiko, Tarifi,