Makedonya Mutfağı

Makedonya Mutfağı ; (Makedonca: Македонска кујна, severno Makedonska kujna) Kuzey Makedonya'nın geleneksel mutfağıdır.

Balkan mutfağı olarak sınıflandırılan mutfak, Akdeniz ve Ortadoğu etkilerini yansıtır ve diğer Balkan mutfaklarının özelliklerini paylaşır.

Ülkenin nispeten ılık iklimi, çeşitli sebzeler, otlar ve meyveler için uygun büyüme koşulları sağlar.

Kuzey Makedonya mutfağı süt ürünleri, şarapları ve rakija gibi yerel alkollü içeceklerin çeşitliliği ve kalitesi ile de dikkat çeker.

Tavče gravče ve mastika, Kuzey Makedonya'nın ulusal yemeği ve içeceği olarak kabul edilir.

Sogani ince ince dograyin, sarimsaklari ezin. Biberleri halka hal ...

Ön hazirlik olarak eti haslayin ve isitilmis basinçli tencereye a ...

Kırmızı biberi yıkayın ve kurulayın ardından yaklaşık 20 dakika b ...

Patlıcan, kapya biber ve domatesleri döküm tavada közleyin. Daha ...