Avusturya Mutfağı

Avusturya Mutfağı ; Avusturya'nın ulusal mutfağıdır.

Bu mutfaktaki Lezzet ve malzemeler büyük ölçüde Avusturya-Macaristan İmparatorluğu'ndan aktarılmıştır.

Osmanlı mutfağı da bu mutfağı etkilemiş ve onun zenginleşmesini sağlamıştır.

Avusturya mutfağı ayrıca İtalyan, Macar ve Alman mutfaklarından da etkilenmiştir.

Avusturya mutfağı çoğunlukla Viyana mutfağıyla özdeşleştirilir, fakat büyük yöresel farklılıklar bulunmaktadır.

Piliç Şinitzel

Tavuk göğsünü büyük markeflerden istediğiniz büyüklükte ve adette...

Sacher Turtası

Yuvarlak bir turta kalıbının içi önce yağlanır, sonra üstüne un s...

Linz Turtası

Unu Karıştırma Kabı'na koyun. Ortasını havuz biçiminde açın....

Snitzel

Tavuk etlerini bir tabağa alıp her iki tarafına da tuz ve karabib...

Bademli Avusturya Turtası

Üzümler suda yumuşatılır. Badem içlerinden biraz ayırdıktan sonra...

Kirazlı Strudel

Unun ortasına sıvıyağ, sirke, biraz tuz ve azar azar ılık su koya...

Frambuazlı Strudel

Çekirdekleri çıkartılıp dilimlenmiş elmaları toz şeker ve bir mik...

Viyana Usulü Schnitzel

Dana etini iki streç filmin arasına yerleştirip dikkatlice çok in...

Ciğer Viyana Usulü

Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz. Ciğer dilimle...

Taze Fasulye

Fasulyeleri yıkayıp kenar kılçıklarını alın ve 1,5 cm boyunda doğ...

12 »

tariflerle yemekler yemek tarifleri tavuk ve hindi piliç şinitzel tarifi piliç, şinitzel, piliç şinitzel tarifi avusturya mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE