Suriye Mutfağı

• Suriye Mutfağı ; Suriye'nin ulusal mutfağıdır.
• Arap ve Kürt kültürünün mirasçısı olan Suriye mutfağı Orta Doğu mutfaklarından etkilenmiştir. Ayrıca Suriye mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
• Güney Suriye mutfağı, Kuzey Suriye mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
• Suriye mutfağı ya da Mezopotamya mutfağı uzun bir geçmişe sahiptir yaklaşık 10.000 yıl öncesine dayanmaktadır.
• Günümüzde, Suriye mutfağı Kürt ve Arap mutfaklarından etkilenmiştir.
• Kürt ve Arap mutfağı oldukça tutulmakta olup Suriye'nin her yerinde döner lokantalarından Suriye otellerinin lüks lokantalarına kadar her yerde bulunabilinmektedir.
• Hızlı yiyecekler, Arap, Kürt ve Batı mutfakları da oldukça popüler olup geniş miktarda bulunabilmektedir.
• Suriye mutfağı Kürtler ve Araplarla binlerce yıllık etkileşimle günümüze gelmiş gayet zengin ve farklı bir mutfaktır.