Bosna-Hersek Mutfağı
- Bosna-Hersek Mutfağı ; Batı ve Doğu etkileri arasında dengelenmiştir.
- Boşnak mutfağı, Orta Avrupa'nın yanı sıra Türk, Akdeniz ve diğer Balkan mutfaklarıyla yakından ilgilidir.
- Geleneksel yemeklerin çoğu yüzlerce yıldır aynı tarifle yapılmıştır.
- Bosna mutfağı pek çok baharat kullanır, ancak genellikle makul miktarlarda kullanılır. Yemeklerin çoğu kaynatıldıkları için hafiftir; soslar doğaldır, yemekteki sebzelerin doğal sularından biraz daha fazlasını içerir.
- Tipik malzemeler arasında domates, patates, soğan, sarımsak, dolmalık biber, salatalık, havuç, lahana, mantar, ıspanak, patlıcan, kuru ve taze fasulye, erik, süt, kırmızı biber, pavlaka ve kajmak adı verilen krema kullanılır.
Unun ortasini açip tuzu, ilik suyu ve bir fincan sivi yagi ilave ...
Kabakları rendeleyin. Peynir, dereotu ve rendelenmiş kabakları ka ...
Yumurta sarılarını ve eriterek soğuttuğumuz margarini bir kaba al ...
Un Su tuz eklenerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ed ...
Hamur yoğurma kabına unu eleyip, ortasını havuz gibi acın.Tuz,sir ...
Pljeskavica; Geniş bir kapta, sığır eti, domuz eti ve dana eti (d ...
Dünya Mutfakları Bosna-hersek Mutfağı Börekler Boşnak Böreği Tarifi
