İsrail Mutfağı

İsrail Mutfağı ; hem yerel yemekler hem de dünyanın her yerinden İsrail'e gelen Yahudi göçmenlerin yemeklerinden oluşur. 1948'de İsrail devletin kuruluşundan ve özellikle 1970'lerin son yıllarından beri bir İsrail füzyon mutfak oluşmuştur.

İsrail mutfağı, Yahudi mutfağı (özellikle Mizrahi, Sefarad ve Aşkenaz mutfakları)'nın pişirme stillerini benimsemiş ve aktarmaya devam ediyor; Irak Yahudi, Etiyopya Yahudi, Hindistan Yahudi, Fars Yahudi ile Yemen Yahudi etkileri de vardır. Geleneksel olarak Arap, Ortadoğu ile Akdeniz mutfaklarında tüketilen gıdaları dahil eder ve felafel, humus, şakşuka, kuskus ile zatar gibi gıdalar İsrail mutfağı ile ilişkili olmuşlardır.

Mutfağı etkileyen diğer şeyler: özellikle bazı meyve, sebze, süt ürünü ile balık türleri dahil olmak üzere Akdeniz bölgesine özgün gıdaların mevcutluğu; bayram zamanlarında hazırlanan ayırıcı, geleneksel yemekler; özel yemeklerin hazırlanmasını ve mevcutluğunu etkileyen koşer kanunları; ve hallah, gefilte fisch ve sufganiye gibi Şabat ile çeşitli Musevi bayramlarına özgün yemek gelenekleri.

Yıllar geçtikçe portakal, avokado, süt ürünleri ve balık gibi tarımsal ürünlere dayanan yeni yemekler, ve uluslararası trendlere dayanan diğer yemekler İsrail damağına sunulmuştur, ve yurt dışında eğitilmiş aşçılar, diğer uluslararası mutfaklarından öğeleri uygulamışlardır.

Şaka Şuka

Biberlerin hepsi küçük küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur, pa...

Falafel

Kirmizi sogan, sarmisak, kisnis, kimyon, biber ve kabartma tozunu...

Yengeç Salatası

Öncelikle bir bütün ananası ortadan boylamasına ikiye bölüp içini...

Tarama

Kuru ekmek dilimlerinin içlerini avuçlarınızın içiyle ufalayın.Ye...

Tarama

Kuru ekmek dilimlerinin içlerini ufalayın.Su ilave ederek koyu bi...

Zaatar

Hamur malzemelerini karıştırıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyor...

Borekas

Unu ve buzdolabından yeni çıkardığınız küçük kesilmiş tereyağını ...

Barbunya Böreği Lobyani

Barbunyayı geceen ısıtın.Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye al...

Boyoz

Unu eleyip elenmiş una tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Ilık ...

Sübye

İki su bardağı yıkanıp kurutulmuş kavun çekirdeğini 4 bardak su v...

tariflerle yemekler yemek tarifleri sebze yemekleri şaka şuka tarifi şaka, şuka, şaka şuka tarifi israil mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE