Guatemala Mutfağı
- Guatemala Mutfağı’nda siyah fasulye çok tüketilir.
- Bunu mısır, “guisquil” adı verilen bir kabak türü ve “cucurbita ficifolia” isimli kış kabağı takip eder.
- Karbonhidrat kaynağı olarak mısır unundan yapılmış hamurlar pişirilir.
- Bunlara “masa” adı verilirken, “pitahaya”, “ejderha meyvesi” ve “papaya” meşhur meyvelerdendir.
- Tatlı olarak anason aromasıyla hazırlanan “bunuelos”, kahverengi şeker, tarçın ve zencefilden yapılan “miel” dikkat çeker.
Dünya Mutfakları Guatemala Mutfağı Tavuk Ve Hindi Fiambre Tarifi Fiambre, Tarifi,