Portekiz Mutfağı

Portekiz Mutfağı ; Portekiz'de Portekiz İmparatorluğu'nun etkisiyle gelişen ve[1] zeytingyağı bazlı bir Akdeniz mutfağıdır.

Portekiz mutfağında görülen diğer etkilerin arasında sınır bir şekilde Kelt mutfağı ve Fransız mutfağı bulunur.

Portekiz mutfağındaki Portekiz İmparatorluğu'nun etkisi, özellikle kullanılan çok çeşitli baharatlarda görülür.

Bu baharatların arasında piri piri (küçük, ateşli kırmızı biber), beyaz biber, karabiber, kırmızı biber, karanfil, yenibahar, kimyon ve hindistan cevizi,tarçın, vanilya, kakule, anason ve karanfil bulunur.

Portekiz mutfağı, aynı zamand da Galiçya mutfağı birçok geleneği ve özelliği paylaşır.

Portekiz Usulu Fırında Makarna

Kuşüzümü küçük bir kapta ıslatılır. Mantarlar başka bir kapta soğ...

Portekiz Sütlacı

Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 15 dakika kaynatan. Başka bir...

Portekiz Usulü Ciğer

Şarap, defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber ta...

Ciğer Lizbon Usulü

Geleneksel bir Portekiz yemeği olan Lizbon usulü ciğerin hazırlan...

Portekiz Usulü Dilbalığı

Dilbalığı filetolarını ve kemiklerini yıkayıp, ayrı süzgeçlere çı...

Portekiz Usulü Salçalı Levrek

Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra porsiyon haline getirin. Ha...

Açorda À Alentejana

Kişnişi saplarıyla beraber ufak doğrayın; havanda sarımsak, tuz v...

tariflerle yemekler yemek tarifleri makarnalar portekiz usulu fırında makarna tarifi portekiz, usulu, fırında, makarna, portekiz usulu fırında makarna tarifi portekiz mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE