Portekiz Mutfağı

  • Portekiz Mutfağı ; Portekiz'de Portekiz İmparatorluğu'nun etkisiyle gelişen ve zeytingyağı bazlı bir Akdeniz mutfağıdır.
  • Portekiz mutfağında görülen diğer etkilerin arasında sınır bir şekilde Kelt mutfağı ve Fransız mutfağı bulunur.
  • Portekiz mutfağındaki Portekiz İmparatorluğu'nun etkisi, özellikle kullanılan çok çeşitli baharatlarda görülür.
  • Bu baharatların arasında piri piri (küçük, ateşli kırmızı biber), beyaz biber, karabiber, kırmızı biber, karanfil, yenibahar, kimyon ve hindistan cevizi,tarçın, vanilya, kakule, anason ve karanfil bulunur.
  • Portekiz mutfağı, aynı zamand da Galiçya mutfağı birçok geleneği ve özelliği paylaşır.



Portekiz Usulu Fırında Makarna

Kuşüzümü küçük bir kapta ıslatılır. Mantarlar başka bir kapta soğ ...

Portekiz Usulü Salçalı Levrek

Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra porsiyon haline getirin. Ha ...

Portekiz Usulü Ciğer

Şarap, defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber ta ...

Portekiz Usulü Dilbalığı

Dilbalığı filetolarını ve kemiklerini yıkayıp, ayrı süzgeçlere çı ...

Portekiz Sütlacı

Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 15 dakika kaynatan. Başka bir ...

Ciğer Lizbon Usulü

Geleneksel bir Portekiz yemeği olan Lizbon usulü ciğerin hazırlan ...

Açorda À Alentejana

Kişnişi saplarıyla beraber ufak doğrayın; havanda sarımsak, tuz v ...

Dünya Mutfakları Portekiz Mutfağı Makarnalar Portekiz Usulu Fırında Makarna Tarifi Portekiz, Usulu, Fırında, Makarna, Tarifi,