Tavuk ve Hindi

  • Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
  • Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
  • Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
  • Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.



Tavuk Ciğeri Patesi

Tavuk Ciğeri Patesi

Ciğerler dikkatle temizlenir, üzerlerinde safra kalıntı...


Piliç Şinitzel

Piliç Şinitzel

Tavuk göğsünü büyük markeflerden istediğiniz büyüklükte...


Floransa Usulü Tavuk

Floransa Usulü Tavuk

Rendelenmis peynirle galeta ununu karistirin. Tavuklari...


Fırın Tavuk

Fırın Tavuk

Tavuğu yıkayın ve bir tencerede haşlayın.Haşlayınca ten...


Ördek Haşlama-2

Ördek Haşlama-2

Ördek tüyleri yolunur içi temizlenir.Tütsülendikten son...


Fırında Piliç Roti

Fırında Piliç Roti

Piliçi yıkayıp, temizleyip, soğan ve su ile birlikte ha...


Fıstıklı Tavuk Galantin

Fıstıklı Tavuk Galantin

Bütün tavuğun etini zedelemeden kemiklerinden tek parça...


Piliç Bombay

Piliç Bombay

Göğüs etleri zar biçiminde doğranır.Tavada tereyağı kız...


Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

1,5 kg'lık bir tavuk, i-çinde ayıklanmış 1 büyük soğan,...


Patatesli Tavuk

Patatesli Tavuk

Tavugu haslayiniz, kemiksiz olarak küçük parçalara ayir...


12... 29 »

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı

Tariflerle Yemekler