Sakatatlar
Sakatatlar ; Sakatat, kesimi yapılan hayvanların kasları dışında kalan yenebilir kısımlarına verilen (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin, vb. iç organlarıyla baş ve ayakları) isimdir.
Bumbar ve şirdenin içi dışına çevrilerek iyice kazınır. Bolca tu...
Bumbar ve şirdeni bir anahtar halkası ile içini dışına çevirin.Bı...
Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin. Karaciğeri soyup...
Nohutları birkaç saat ıslatın ve haşlayarak yumuşak bir şekilde p...
Karaciğerin ince zarı soyulur, sinirli kısımları dikkatle çıkarıl...
Bir sığır dili, üstü iyice kazınıp bol suda yıkandıktan sonra büy...
Temizlenmiş ve yıkanmış işkembeyi bir tencereye koyup, bolca suyl...
Hazırlanması kolay olan böbrek ve ciğer şişi, öğle ve akşam yemek...
tariflerle yemekler yemek tarifleri sakatatlar bumbar dolması tarifi bumbar, dolması, bumbar dolması tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE