Sakatatlar

Sakatatlar ; Sakatat, kesimi yapılan hayvanların kasları dışında kalan yenebilir kısımlarına verilen (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin, vb. iç organlarıyla baş ve ayakları) isimdir.

Bumbar Dolması

Bumbar ve şirdenin içi dışına çevrilerek iyice kazınır. Bolca tu...

Ciğer Dolması

Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin. Karaciğeri soyup...

Nohutlu İşkembe

Nohutları birkaç saat ıslatın ve haşlayarak yumuşak bir şekilde p...

Bumbar ve Şirden Dolması

Bumbar ve şirdeni bir anahtar halkası ile içini dışına çevirin.Bı...

Arnavut Ciğeri

Karaciğerin ince zarı soyulur, sinirli kısımları dikkatle çıkarıl...

Ciğer Tava

Bir koyun karaciğerinin zarları dikkatli bir biçimde soyulur. Son...

Paça

Keçi ayaklarının iki tırnak arasını, kullandığınız bıçağın eni ka...

Salçalı Dil

Bir sığır dili, üstü iyice kazınıp bol suda yıkandıktan sonra büy...

Portakallı Kuzu Ciğeri

Ciğeri kuşbaşı olarak doğrayın.Yağda sarmısakla birlikte kavurup,...

İşkembe Yahnisi

Temizlenmiş ve yıkanmış işkembeyi bir tencereye koyup, bolca suyl...

12... 12 »

tariflerle yemekler yemek tarifleri sakatatlar bumbar dolması tarifi bumbar, dolması, bumbar dolması tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE