Turtalar
- Turtalar ; Turta, küçük tepsi benzeri sığ bir
kabın içine yayılan (kumlu, katmerlenmiş ya da bisküvi) hamura tatlı
(meyve, krema) ya da tuzlu (peynir, jambon, sebze) bir karışım ekleyerek
fırında pişirilen yiyecek
- Üstüne bir hamur katı daha konulabileceği gibi gene hamurla kafes örgü de yapılabilir.
- Tart, turtaya benzer bir yiyecektir ve iki ad çoğu kez birbirlerinin yerine kullanılır.
- Tartlar genellikle içine dolgu maddesi konmadan fırına verilir; piştikten sonra doldurulur.
Şeftalili Turta
Orta boy bir turta kalıbı, içi iyice yağlandıktan sonra...
Çilekli Turta
23-24 cm çapında bir turta kalıbının içi yağlanıp unlan...
Mandalinalı Turta
5 mandalinanın suyu sıkılıp bir tülbentten geçirilir. L...
Alman Turtası
Patatesler iyice haşlandıktan sonra kabukları soyulup, ...
Üzümlü Turta
2 adet yumurtayı, eritilmiş margarini, şekeri ve şutu m...
Elmalı Turta
Un bir tepsiye konur, ortası çukurlaştırılır. Ceviz iri...
Sacher Turtası
Yuvarlak bir turta kalıbının içi önce yağlanır, sonra ü...
Amasya Elması Turtası
Elmalardan bir tanesinin kabuğu iyice yıkanır ve bu elm...
Aşk Yuvası Turtası
Jelatin yaprakları suda yumuşatılır. Bir kâseye 3 yumur...
Vişneli Turta
NİŞASTA, tozşeker ve çekirdekleri çıkartılmış vişneleri...
12... 5 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Turtalar
