Turşular

Turşular ; Turta, küçük tepsi benzeri sığ bir kabın içine yayılan (kumlu, katmerlenmiş ya da bisküvi) hamura tatlı (meyve, krema) ya da tuzlu (peynir, jambon, sebze) bir karışım ekleyerek fırında pişirilen yiyecek

Üstüne bir hamur katı daha konulabileceği gibi gene hamurla kafes örgü de yapılabilir.

Tart, turtaya benzer bir yiyecektir ve iki ad çoğu kez birbirlerinin yerine kullanılır. Tartlar genellikle içine dolgu maddesi konmadan fırına verilir; piştikten sonra doldurulur.



Patlıcan Turşusu

Kısa, ince yapılı. körpe ve çekirdeksiz patlıcanlar kullanılır. İ ...

Çabuk Turşu

Bütün sebzeleri yıkayıp, ayıklayın. Cinslerini karıştırmadan küçü ...

Karışık Turşu

Havuçları temizleyip halka halka dilimleyin. Sivri biberleri yıka ...

Yaz Turşusu

Turşuyu hangi sebzeden yapacaksanız küçük ve körpelerini, şekli d ...

Kolay Biber Turşusu

Dolmalık biberlerin tohumlarını ayıklayın. Tohumların yapışık ol ...

Pancar Turşusu

Pancarların yeşil yapraklarını kesin. Bu yaprakları iyice yıkayıp ...

Salatalık Turşusu

Taze, sert, aynı boydaki salatalıkları iyice yıkayıp temizleyin. ...

Fasulye Turşusu

1kg. taze fasulye ayıklanıp kaynar suya atılıp 5 dakika kaynatıla ...

Balık Turşusu

Kolyoz, kefal, lüfer, hamsi, kılıç gibi balıklardan yapılır. Önce ...

Biber ve Domates Turşusu

Özellikle diri ve sert olmalarına dikkat ederek alacağınız yeşil ...

12... 5 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Turşular Patlıcan Turşusu Tarifi Patlıcan, Turşusu, , Tarifi,