Pratik Bilgiler

Kışlık Kurular; Yarım yüzyıl öncenin Maraş’ında kı...

Ekşi Külü; Sumak ekşide anlatıldığı gibi dalından ...

Sumak Ekşi (Ekşi Akıdı); Ekşiler (yıkanmadan) sapl...

Biber Salçası; Salçalık biberlerin etli ve olgun (...

Domates Salçası; Salçalık domatesler etli ve olgun...

Zeytin Turşusu (Yeşil Zeytin Salamurası); K.Maraş’...

Bağ Yaprağı Salamurası; Bağ yaprakları bol su ile ...

Sirke Yapılışı; Bastık bezinin kenarından sıyrıl...

Kışlık Peynir (Maraş Tipi); Peynirler iyice yıkand...

Un,  Bulgur,  Dövme (Yarma) Yapımı; Un, ...