Poğaçalar
- Poğaçalar ; İtalyancada "külde pişmiş küçük hamur işi" anlamına gelen focaccia kelimesinden Türkçeye geçmiştir.
- Osmanlı Saray Mutfağında Sultan III. Murat döneminde poğaçanın önemli konuklar için hazırlandığı, sofralarda yer aldığı ve bohça olarak adlandırıldığı bildirilmektedir.
- Bunun yanı sıra çeşitli, yörelerde çeşitli şekilde poğaçaların hazırlandığını belirtilir.
- Mayasız poğaça, yumuşak poğaça, kuru poğaça gibi çeşitleri bulunmaktadır.
Margarini'i oda ısısında bekletip yumuşatın. Unu hamur ...
Tüm malzeme yoğurulup kulak memesi yumuşaklığında bir h ...
Unu, tuzu, şekeri geniş bir kaba alıp yaş mayayı (fındı ...
Önce kıyma kavrulur. sonra soğan yemek soğanı gibi doğr ...
BİR kapta hamur için, sıvıyağ, 1 çorba kaşığı margarin, ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Poğaçalar
