Japon Mutfağı
Japonana gıdası pilav (gohan, ご飯) olan, bunun kahvaltı da dahil her öğünün bir parçası olduğu ve Japonya bir ada olduğundan dolayı balık ile diğer deniz meyveleri içeren yemeklere de çok sık rastlamanın mümkün olduğu geleneksel mutfaktır.
Amerikalılar II. Dünya Savaşı'nda Japonya'yı işgal ettikleri sırada, Japonları pilav yerine ekmek yemeye alıştırmaya çalışmışlardır.
Genel olarak Japon mutfağı, diğer Doğu Asya ülkelerinin mutfaklarına benzer.
Diğerlerine göre en önemli farkı yağ ve baharat kullanımının çok daha az olmasıdır.
Kullanılan malzemelerin asıl tatlarını koruması için gayret gösterilir. Mümkün oldukça mevsim için tipik olan taze malzemeler kullanılır.
Domateslerin kabukları soyularak çekirdekleri çıkartılır, küp şek...
Geniş bir kase içine haşlanmış pirinç ve bezelyeleri koyun ve haf...
Ön hazırlıkKırmızı lahana, havuç, salatalık, yedikule marul ve av...
Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.Hazırlanan sush...
Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.Hazırlanan sush...
"Tempura Japonlara ait harika ve çok hafif bir kızartma tekniği. ...
Kalamarları balıkçınıza temizletin ve halkalar şeklinde kestirin....
Ekşi maya, un ve sodanın çeyreğini (sıvıyı azar azar koymak gerek...
tariflerle yemekler yemek tarifleri salatalar japon salatası tarifi japon, salatası, japon salatası tarifi japon mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE