İrlanda Mutfağı
- İrlanda Mutfağı ; temel gıdası olan Patates 16.y.y sonlarına doğru İrlanda’ya gelmiştir.
- Ada ülkesi olan İrlanda geleneksel yemeklerinde Almanya’dan daha çok patates kullanımıyla öne çıkmaktadır.
- Patates ülkeye gelmeden önceki baskın kaynağı sığır gütmektedir.
- İnsanları doyurucu özelliği ile öne çıkan domuz, sığır, dana eti, lahana ve patates İrlanda mutfağının vazgeçilmez öğeleridir.
- Domuz ve sığır etinden yapılan güveçler İrlanda halkının ulusal yemeği haline gelmiştir.
- Uzun pişirme teknikleri ile güveç tuz ve karabiberle tatlandırılmaktadır.
- Böbrek çorbası, fırında kaz, yılbaşı kekleri, siyah-beyaz pudingleri, kendilerine has yahnileri ile doyurucu ve dikkat çekici bir mutfak kültürüne sahiptir.
- Bir diğer doyurucu öğlenlerinden olan çorbaları ise patates, deniz ürünleri, çeşitli etler ve doyurucu malzemeler kullanarak yapılmaktadır.
- Bir ada ülkesi olan İrlanda tabii ki somon, tarak, istiridye, ıstakoz, midye gibi deniz ürünlerinin keyfini patates püresi ve eritilmiş peynirlerle çıkarmaktadır.
Patatesleri soyun. İçine hafif tuz atacağınız su dolu tencerede y ...
Yemek Tarifleri İrlanda Mutfağı