Çorbalar
Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Patatesleri soyduktan sonra küp seklinde kesin. Patatesi yikayip ...
Bir tencereye 50 gram margarin ve 2 çorba kaşığı un konur. Tahta ...
Sogani ayiklayip küçük parçalar halinde dograyin. 2 kasik yagla k...
tariflerle yemekler yemek tarifleri çorbalar bahar çorbası tarifi bahar, çorbası, bahar çorbası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE