Meksika Mutfağı
Meksika Mutfağı ; özellikle eski yerlilerin (Aztekler, Zapotekler, Otomiler, Purepeşalar, Haustekler, Raramuriler, Mayalar vb.) ve İspanyol koloni devriyle Fransız, Arap ve Karayip geleneklerinin bir sentezi olarak kendini gösterir.
Genelde zengin bitki örtüsüne sahip olan bu sıcak, topik ülkenin mutfağında mısır, fasulye, meyve çeşitleri ve belirli sebze türleri önemli bir rol oynar.
Meksika'da birbirinden çok farklı bölgesel mutfaklar mevcuttur.
Kuzeyde İspanyol mutfağının etkisi görülürken, güneyde yerlilerin mutfağı korunmuştur.
Meksika, kakao, vanilya, avokado, yer fıstığı, domates, çili ve mısır gibi tüm dünyaya yayılmış bazı bitkilerin anavatanıdır.
Soganlar ince dogranip margarin ile genis bir tavada kavrulur.Inc...
Olgunlaşmış avokadolar bir kaşıkla kabuklarından ayrılır ve iyice...
Taze sogani, sarmisagi, yesil biberleri 2 yemek kasigi ayçiçek ya...
Fasulyeleri bir gece önceden önce bol suya ıslayın. Ertesi gün ye...
Bütün malzemeyi yarısına kadar buzdolu shaker içine koyup çalkala...
Etler kusbasi seklinde dogranir yagda hafif cevrilir.Icine kup do...
Fasulyeler aksamdan islatilir. Dagalmayacak sekilde haslandiktan ...
Tavuk fletolarımızı ızgaralık açalım. Yumurtamızı çırpalım ve ba...
Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ...
tariflerle yemekler yemek tarifleri kuru baklagiller tavada kuru fasulye tarifi tavada, kuru, fasulye, tavada kuru fasulye tarifi meksika mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE