Meksika Mutfağı

Meksika Mutfağı ; özellikle eski yerlilerin (Aztekler, Zapotekler, Otomiler, Purepeşalar, Haustekler, Raramuriler, Mayalar vb.) ve İspanyol koloni devriyle Fransız, Arap ve Karayip geleneklerinin bir sentezi olarak kendini gösterir.

Genelde zengin bitki örtüsüne sahip olan bu sıcak, topik ülkenin mutfağında mısır, fasulye, meyve çeşitleri ve belirli sebze türleri önemli bir rol oynar.

Meksika'da birbirinden çok farklı bölgesel mutfaklar mevcuttur.

Kuzeyde İspanyol mutfağının etkisi görülürken, güneyde yerlilerin mutfağı korunmuştur.

Meksika, kakao, vanilya, avokado, yer fıstığı, domates, çili ve mısır gibi tüm dünyaya yayılmış bazı bitkilerin anavatanıdır.

Tavada Kuru Fasulye

Soganlar ince dogranip margarin ile genis bir tavada kavrulur.Inc...

Guakamole

Olgunlaşmış avokadolar bir kaşıkla kabuklarından ayrılır ve iyice...

Mamzana

Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir. Kab...

Acılı Börek

Taze sogani, sarmisagi, yesil biberleri 2 yemek kasigi ayçiçek ya...

Meksika Karması

Fasulyeleri bir gece önceden önce bol suya ıslayın. Ertesi gün ye...

Meksika Salatası

Fasulyeler aksamdan islatilir. Dagalmayacak sekilde haslandiktan ...

Meksika Çorbası

Etler kusbasi seklinde dogranir yagda hafif cevrilir.Icine kup do...

Meksikalı Kokteyl

Bütün malzemeyi yarısına kadar buzdolu shaker içine koyup çalkala...

Susamlı Şinitzel

Tavuk fletolarımızı ızgaralık açalım. Yumurtamızı çırpalım ve ba...

Meksika Köftesi

Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ...

12 »

tariflerle yemekler yemek tarifleri kuru baklagiller tavada kuru fasulye tarifi tavada, kuru, fasulye, tavada kuru fasulye tarifi meksika mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE