Dolmalar
- Dolmalar ; Türk mutfağında önemli yeri olan bir yemek çeşidi.
- Türk mutfağının, hemen her yörede yapılan yemeklerinden biridir. Hemen her sebzeden dolma yapılır. (Biber, domates, soğan, patlıcan, kabak, gibi.)
- Dolma yemeği, komşu ülkelerde de hemen hemen aynı Türkçe isimle yapılmaktadır.
- Azerice: Dolma, 'Yunanca'da "dolmadaki" (ντολμαδάκι), Gürcüce'de "t'olma" (ტოლმა), Ermenice'de "tolma" (տոլմա), Farsça'da "dolme" (دلمه), Arapça'da "dolme" (دولمة) denmektedir.
- Yaprak dolmasına ayrıca Bulgarca'da "sarmi" (Сарми), Makedonca'da "sarma" (Сарма), Macarca'da "sârma" (szárma) ve Rumence'de "sarma" denmektedir.
- Yaprak, sarma ve dolma kelimelerinin alıntılandığı daha birkaç ülke daha vardır (Örn. Karadağ: yapraci).
![İlisıra Dolması](yemek/kck/ilisira-dolmasi.jpg)
İlisıra Dolması
Patlıcanlar yıkanıp sapları kesilir ve alaca soyulur.Enine 2'ye v ...
![Mülebbes Dolma](yemek/kck/muelebbes-dolma.jpg)
Mülebbes Dolma
Patlıcanların sap kısmını kesip atın. İçlerini oyup çıkarın. Çıka ...
![Yalancı Sarma İçi](yemek/kck/bulgurlu-yaprak-sarma-ici.jpg)
Yalancı Sarma İçi
Soğanlar ayıklanıp yıkanarak ince ince doğranır.Maydanoz ayıklanı ...
![Etli Patlıcan Dolması](yemek/kck/patlican_dolmasi.jpg)
Etli Patlıcan Dolma
Patlıcanların kabuğu alaca olarak soyulur, sapları kesilip atılır ...
![Zeytinyağlı Dolma İçi](yemek/kck/zeytinyagli-dolma-ici.webp)
Zeytinyağlı Dolma İ
Pirinci bol suda, suyunu değiştirerek yıkayınız. Sonra süzülmesi ...
![Telmaksi](yemek/kck/kabak_dolmasi_1.jpg)
Telmaksi
Kabaklar yikandikdan sonra kazinarak ortadan ikiye bölünüp, dolma ...
![Patates Dolması](yemek/kck/patates_dolmasi.jpg)
Patates Dolması
Patatesleri yikayin,Micro dalga firinda 4 dakika yada normal firi ...
![Zeytinyağlı Biber Dolması](yemek/kck/biber_dolmasi.jpg)
Zeytinyağlı Biber D
Biberleri iyice yıkayıp sap kısımlarından ker arlarına bastırarak ...
![Soğan Dolması](yemek/kck/sogan-dolmasi.webp)
Soğan Dolması
Soğanlar kabuğu soyulup, yıkandıktan sonra bir kaba yan yana dizi ...
![Etli Dolma İçi](yemek/kck/etli-dolma-harci_1.jpg)
Etli Dolma İçi
Soğanları ve kabukları soyulmuş domatesleri ince ince doğrayınız. ...
12... 10 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
Dolmalar
Ilisıra Dolması Tarifi
Ilisıra, Dolması, Tarifi,