Mantılar
Mantılar ; Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir.
Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir. Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir.
Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır. Mantı, Uzak Doğu'da baozi (包子) ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.
Ispanaklar temizlenir, bol suda iyice yıkanır, tuzlu suda ağzı y...
Unu derince bir kaba alin, içine yumurtayi kirip, sütü sürekli ka...
Ön hazırlık olarak ıspanak yapraklarını yıkayıp, mikserden geçiri...
Un, yumurta, su ve tuzdan hamur yapınız.Hamuru yarım saat dinlend...
tariflerle yemekler yemek tarifleri mantılar ispanaklı piruhi tarifi ispanaklı, piruhi, ispanaklı piruhi tarifi italya mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE