• Her Biri Yaklaşık 150 gr.lık 4 Dilim Sığır Filetosu
• 2 Diş Sarmısak
• 100 gr Yeşil Zeytin
• 1/2 Acı Kırmızı Biber
• 100 gr Çok Küçük Doğranmış Domates
• 1/2 Su Bardağı Kırmızı Şarap
• Zeytinyağı
• Tuz

1. 4 çorba kaşığı Zeytinyağı nda sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ateş üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
2. Sonra etleri çıkarın.
3. Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyun.
4. Harlı ateşte 2 dk kadar pişirin.
5. Şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin.
6. Eti yeniden tavaya koyun,zeytinlerin Tuz unu göz önüne alarak biraz Tuz layın ve bir dakika kadar pişirin.
7. Filetoları sıcak servis tabağına koyun.
8. Üzerine bir miktar pişme suyundan ilave edin ve hemen servis yapın.

Paylaş

Amerikan Mutfağı Et Yemekleri Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi