• Fındık 2 su bardağı ince çekilmiş
• Yarım bayat ekmek içi
• Sarımsak 3 diş
• Fındık yağı Yarım su bardağı
• Beyaz peynir 250 g
• Nane 1.5 çay kaşığı
• Köfte baharı 1.5 çay kaşığı
• Domates salçası 2 çorba kaşığı
• Pulbiber 1 çorba kaşığı
• Kimyon 1 çay kaşığı
• Tuz

1. Sarımsakları soyup ezin.
2. Beyaz peyniri ufalayın.
3. Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın.
4. Çekilen fındıkğı, sarımsağı, ekmek içini peyniri, salçayı, köfte baharını, naneyi, Tuz u, pulbiberi ve kimyonu bir kapta iyice karıştırarak yoğurun.
5. Fındık yağını azar azar ekleyip tekrar yoğurun.
6. Ezmeyi servis tabağına alın.
7. Üzerini çatalla şekillendirip servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Acılı Fındık Ezmesi