• 1 kg orta yaÄŸlı koyun Kıyması
• 100 g Kuyruk yağı
• 1 çorba kaşığı pul biber
• ½ çorba kaşığı Tuz

1. Kıyma , çekilmiş kuyruk yağı, Tuz ve pul biberi ekleyerek iyice yoğurunuz.
2. Kıyma parçaları birbirini tutunca on iki eşit parçaya ayırınız.
3. El ıslatılarak enli kebap şişine yerleştiriniz.
4. Mangal üzerinde her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişiriniz.
5. Pişen kebabı pide ekmek arasında servis yapın.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Adana Kebap Tarifi