Alabalık Buğulama

Alabalık Buğulama
Alabalık Buğulama

Balık ve Deniz » Alabalık Buğulama

Alabalık Buğulama malzemeleri;

  • 4 adet Alabalik (fileto edilmis)
  • 4 adet defne yapragi
  • 3 adet domates
  • 3 adet çarliston biber
  • 1.5 adet limonun suyu
  • 70 gr. tereyag(margarin veya likit yag da olabilir)
  • 250 gr. mantar
  • 1 çorba kasigi kapari tursusu
  • Tuz ve karabiber


Alabalık Buğulama uygulama aşamaları;

  1. Domatesler halka halinde kesilip yaglanmis tavaya dizilir.
  2. Alabalik filetolari domateslerin üzerine yerlestirilir.
  3. Bakiye domatesler ise dörde bölünüp baliklarin aralarina yerlestirilir.
  4. Çarliston biberler çekirdekleri çikarildiktan sonra uzun seritler (veya halkalar) halinde kesilerek baliklarin üstüne yerlestirilir.
  5. Ikiye bölünmüs mantarlar, bir çorba kasigi kapari tursusu ve defne yapraklari ilave edilir.
  6. Limon suyu ve baliklarin üst seviyesine kadar su konur, kararinca Tuz ve karabiber ilave edilir ve kapagi kapatilip hafif ateste 30 dakika pisirilir.
Not: Isteyenler 2 ila 3 dis dogranmis sarimsak ta ilave edebilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Alabalık Buğulama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Parizyen Sebzeli İstakoz

Gerekli araçları hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınızCanl ...

Lakerda-2

Balık temizlenmemiş olarak satın alınır.Çok keskin bir bıcakla ka ...

Somonlu Akşam Sefası

Patatesleri kabuklarini soymadan haslayin. Suyunu süzüp kabuklari ...