• 900 ml. Beşamel sos
  
• 3/4 çorba kaşığı ançuez esansı (veya 2 çorba kaşığı Ançüez ezmesi)
  
• 50 gr.zeytinyağ100 ml. krema
  
• Taze çekilmiş karabiber toz kırmızıbiber
  
• Tuz

1. Sıcak beşamel sosa ançüez esansını veya ezmesini ekleyip karıştırın.
2. Yağı ve kremayı ilave edip, karıştırın.
   
3. Tuz ve karabiberi ekleyin.
   
4. Biraz toz kırmızıbiber katarak sosu tamamlayın.
   
5. İnce bir süzgeçten geçirip süzün
   
6. Bu sos ızgara balıkların yanında servis edilebilir.

Paylaş

Italya Mutfağı Soslar Ançuez Sos Tarifi