Antep Fıstıklı Humus

Antep Fıstıklı Humus
Antep Fıstıklı Humus

Mezeler ve Ordövrler » Antep Fıstıklı Humus

Antep Fıstıklı Humus malzemeleri;

  • Nohut   400 g
  • Tahin   250 g
  • Zeytinyağı       100 ml
  • Limon Suyu      100 ml
  • Tuz      4 g
  • Karabiber       2 g
  • Kimyon          3 g
  • Antep Yeşil Fıstık Toz  100 g


Antep Fıstıklı Humus uygulama aşamaları;

  1. Nohutlar 12 saat öncesinden su ile ıslanır.
  2. 12 saat öncesinden ısladığımız nohutlar haşlanır.
  3. Haşlanan nohutlar mutfak robotu ile püre haline getirilir.
  4. İçerisine tahin, toz fıstık ve limon suyu eklenerek koyu ve homojen bir kıvamda humus elde edilir.
  5. Elde edilen humus; Tuz , kimyon, karabiber ve Zeytinyağı ile lezzetlendirilir.

Tabaklama
  1. Humus bir tabağın ortasına konulur ve üst kısmına karamelize soğan eklenir.
  2. Kavrulmuş bütün fıstık ve kuş üzümü serpilerek servis edilir.


.

Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Antep Fıstıklı Humus Tarifi



Benzer Tarifler

Muhammara-3

Ekmek içini ıslatıp sıkıp ufalayın.Diğer tüm malzemeyi ekleyip iy ...

Humus

Bir gece önceden ıslatılmış nohut haşlanır. Piştikten sonra kabuk ...

Kavinna

Et yemeklerini ve hamur işlerini pek seven Konya’da balık da yeni ...