Tahinli Cevizli Çörek

• 
• Kütahya
• 5 Kişilik
• 20 dk.
• 35 dk.

• 1,5 Su Bardağı Süt
• 2 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• Tarçın
• 1 Çay Kaşığı Dövülmüş Karanfil
• 1,5 Su Bardağı Tahin,
• 1 Su Bardağı Ceviz,
• 250 Gr. Margarin,
• Tuz ,
• 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker,
• 1/2 Yaş Maya

1. ½ yaş maya ½ lt. ılık su ile ıslatılır.
2. Tahin kavrulur, süt, yumurta, sıvı yağ, şeker, Tuz ıslatılan maya ile alabildiği kadar unla hamur yapılır.
3. Altı parçaya bölünür.
4. İnce ince acılan yufkalar yağlanır.
5. Üzerine tekrar açılan yufka serilir.
6. Katlar yağlanarak dikdörtgen şekli verilir.
7. Önce tahin, sonra ceviz sürülür, rulo yapılır.
8. Tepsinin ortasına kesilen rulo parça dikey olarak diğerleri çiçek şeklinde dizilir.
9. Üzerine köpürtülmüş yumurta beyazı sürülür ve pişirilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Çörekler Tahinli Cevizli Çörek