Arap Omleti
Arap Omleti
Omletler » Arap Omleti
Arap Omleti malzemeleri;
- 3 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı çökelek peyniri
- 2 orta boy patlıcan
- 4 dolmalık biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet taze soğan
- 4 domates
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Arap Omleti uygulama aşamaları;
- Patlıcanları kabuklu halde yağda veya közde kızartarak kabuklarını soyup püre haline getirin.
- Küçük kareler halinde doğranmış domates, biber ve taze soğanı sıvıyağda çok kızgın ateşte dağlayarak patlıcan püresinin içine katın. Peyniri ilave edin.
- Yumurtaları bir kaseye kırıp Tuz ilave ederek çırpın.
- Tereyağını tavada eriterek yumurtayı içine katın. Orta ateşte omleti çevirmeden altının kızarmasını sağlayın.
- Daha önce hazırlamış olduğunuz karışımı omletin içine koyarak omleti ikiye katlayıp bir tabağa alın.
Servisi:Domates ve yeşil salata yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
ÖNERİ: Arap omletini, çökelek peyniriniz yoksa lor peyniriyle de yapabilirsiniz.
Paylaş
Türk Mutfağı Omletler Arap Omleti
Benzer Tarifler