Arnavut Yahnisi

Arnavut Yahnisi
Arnavut Yahnisi

Sakatatlar » Arnavut Yahnisi

Arnavut Yahnisi malzemeleri;

  • 1 Kuzu Ciğeri
  • 500 gr Kuzu Eti
  • 100 gr Mantı Hamuru
  • 1 Avuç Nohut
  • 1 Adet Sivribiber
  • 1-2 Arnavut Biberi
  • 1 Pırasa
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Kekik
  • 1 Kuzu Beyni
  • 2 Çorba Kaşığı tereyağı
  • 1 Adet Soğan


Arnavut Yahnisi uygulama aşamaları;

  1. Tereyağını bir tencereye alın.
  2. Kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar biçiminde doğranmış olan kuzu etlerini tencereye alıp, kavurun.
  3. İçine yeterince suyu ilave edin.
  4. Suyunu çektikten sonra akşamdan ıslanmış nohutu tencereye koyun.
  5. Pişerken küçük kesilmiş ciğer,sivribiber, arnavut biberi ve mantı hamurunu sırayla ilave edin.
  6. Kısık ateşte birlikte pişirin.
  7. Pırasayı yıkayıp, ayıklayın.
  8. Halka halka doğrayın.
  9. Tencereye ilave edin.
  10. Tuz , karabiber,kırmızı biber ve beynini birkaç parçaya bölünmüş olarak tencereye alın. 5 dakika daha pişirip,sıcak servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Sakatatlar Arnavut Yahnisi Tarifi



Benzer Tarifler

Yürek Tava

Rafine yağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınc ...

Böbrek Kremalı

Ekonomik ve lezzetli bir yemek olan kremalı böbrek, giriş yemeği ...

Mumbar

Mumbarlar iyice yıkanarak tersi çevrilir. Tersi çevrilen mumbarla ...