Balık ve Deniz »

Arpa Şehriyeli İstiridye

Arpa Şehriyeli İstiridye

Arpa Şehriyeli İstiridye

Arpa Şehriyeli İstiridye, Türk mutfağının klasiklerindendir. Arpa Şehriyeli İstiridye'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Arpa Şehriyeli İstiridye tarifi malzemeleri;

  • 14 adet istiridye
  • 50 gr arpa şehriye
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet ince doğranmış arpacık soğanı
  • 1 adet kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış çok ince kıyılmış domates
  • ¼ demet ince doğranmış maydanoz.
  • Tuz, tarçın, kırmızıbiber

Arpa Şehriyeli İstiridye tarifi uygulama aşamaları;

  1. İstiridyeleri temizleyerek haşlama suyunda 3-4 dakika bekletiniz ve kabukların açılmasını sağlayınız.
  2. Kabuklar açıldıktan sonra alıp soğumasını bekleyiniz.
  3. Soğuduktan sonra içlerini çıkartarak yıkayıp suyunu süzünüz.
  4. Haşlama suyunun bir miktarını süzerek kaynatınız ve arpa şehriyeleri ilave ederek haşlayınız.
  5. Kalın dipli bir tavaya zeytinyağını ilave ederek ısıtınız.
  6. Arpacık soğanları tavaya atınız.
  7. 3-4 dakika sonra domates, maydanoz, tuz, tarçın ve kırmızıbiberi ilave ederek 1 dakika pişiriniz.
  8. Arpa şehriyeleri ve istiridyeleri ilave ederek 1-2 dakika pişiriniz.
  9. Hazırladığınız yiyeceği istiridye kabuklarına doldurarak yanında bolca limonla beraber servis ediniz.
  10. İstiridye kabukları şekil olarak muntazam olmadığından dolayı tarak kabuklarını kullanınız.
Arpa Şehriyeli İstiridye Afiyet Olsun...


1243


yemek tarifleri balık ve deniz arpa şehriyeli istiridye tarifi arpa, şehriyeli, istiridye, arpa şehriyeli istiridye tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE