Aside

Aside
Aside

Sebze Yemekleri » Aside

Aside malzemeleri;

  • 500gr. kuru bamya
  • 50 gr. kuru arnavutbiberi
  • 150gr. tereyağı (10 çorba kş.)
  • 250 gr. soğan (ince kıyılmış),(3 orta boy)
  • 500 ml. su (2 su bardağı)
  • Tuz
Hamuru için:
  • 125 ml. su (1 su bardağı)
  • Tuz
  • 250gr. un (2 su bardağı).


Aside uygulama aşamaları;

  1. Kuru bamyaları havanda döverek ufalayın.
  2. Kuru kırmızıbiberleri ufak ufak doğrayın.
  3. Tereyağını bir tencerede eritin.
  4. Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Suyu ilave edip bir taşım kaynatın, bamyayı ve kırmızı biberi de tencereye boşaltın.
  6. Tuz unu ayarlayın.
  7. Kısık ateşte 30 dakika daha pişirerek ateşten alın.
  8. Bir kenarda sıcak tutun.
  9. Hamuru için, bir tencerede suyu, Tuz la beraber kaynatın.
  10. Unu katıp, hamurun kokusu gidinceye kadar ezerek karıştırıp, iyice pişirin.
  11. Hamuru bir tabağa aktarın.
  12. Üzerine bamyaları boşaltarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Aside Tarifi



Benzer Tarifler

Kereviz Graten

Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kekikle birlikte 20 gr. yağ ile k ...

Ispanaklı Çanak Püre

Ispanak veya pazilarin saplarini ayirip yaprak yaprak ayiklayarak ...

İmambayıldı

Patlıcanların yeşil kısımlannı soyup saplarını kesmeyin. Dilersen ...