Aside

Aside
Aside

Sebze Yemekleri » Aside

Aside malzemeleri;

  • 500gr. kuru bamya
  • 50 gr. kuru arnavutbiberi
  • 150gr. tereyağı (10 çorba kş.)
  • 250 gr. soğan (ince kıyılmış),(3 orta boy)
  • 500 ml. su (2 su bardağı)
  • Tuz
Hamuru için:
  • 125 ml. su (1 su bardağı)
  • Tuz
  • 250gr. un (2 su bardağı).


Aside uygulama aşamaları;

  1. Kuru bamyaları havanda döverek ufalayın.
  2. Kuru kırmızıbiberleri ufak ufak doğrayın.
  3. Tereyağını bir tencerede eritin.
  4. Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Suyu ilave edip bir taşım kaynatın, bamyayı ve kırmızı biberi de tencereye boşaltın.
  6. Tuz unu ayarlayın.
  7. Kısık ateşte 30 dakika daha pişirerek ateşten alın.
  8. Bir kenarda sıcak tutun.
  9. Hamuru için, bir tencerede suyu, Tuz la beraber kaynatın.
  10. Unu katıp, hamurun kokusu gidinceye kadar ezerek karıştırıp, iyice pişirin.
  11. Hamuru bir tabağa aktarın.
  12. Üzerine bamyaları boşaltarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Aside Tarifi



Benzer Tarifler

Kıymalı Sebzeli Karnabahar

Karnabaharları haşlayın. Çiçeklerini ayırın. Yarım çay bardağı sı ...

Zeytinyağlı Arapsaçı

Arapsaçını temizleyin. 5-6 cm uzunluğunda parçalara böldükten son ...

Zeytinyağlı Pırasa

Pırasaları yıkayıp süzün. Çapraz biçimde doğrayarak bir tencereye ...